Deser jabłkowy - 137 przepisów kulinarnych krok po kroku

Desery jabłkowe można zaliczyć do najpopularniejszych i najczęściej przygotowywanych dań. Jabłka można znaleźć niemal w każdej kuchni przez cały rok, a w sezonie jest ich tak dużo, że gospodynie domowe chwytają się za głowę, decydując, który przepis na deser jabłkowy wybrać, aby zadowolić swoich domowników.

Najprostszy deser jabłkowy można przygotować w ciągu kilku minut w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko samych jabłek i cukru lub miodu. Z owocu ostrożnie wycina się rdzeń i napełnia go miodem lub cukrem. Skórka pozostaje na swoim miejscu. Jabłka piecze się w piekarniku, powolnej kuchence lub kuchence mikrofalowej do miękkości i podaje na gorąco. Inne smaczne nadzienia do pieczonych jabłek: twarożek, orzechy, suszone owoce, gotowane mleko skondensowane. Z ciasta francuskiego możesz zrobić dla nich czapkę. Aby deser był jeszcze bardziej soczysty, z jabłek wycina się nie tylko rdzeń, ale także część miąższu (można go później wmieszać do nadzienia). Pozostały tylko ściany o grubości 1 cm.

Innym prostym sposobem jest dodanie puree z jabłek do innych deserów: lodów, koktajli, musów, galaretek, śmietany, bitej śmietany lub puszystego twarogu, jogurtu, budyniu i tak dalej. Niektóre z nich można także upiec, aby uzyskać nowy, bogaty smak.

W każdym deserze jabłka idealnie komponują się z cynamonem, naturalnym miodem i wanilią. Harmonijnie smakują ze skondensowanym mlekiem, śmietanką, kakao i czekoladą. Jabłka doskonale pasują do niemal każdego wypieku, czy to ciasta, ciasta, pasztetów, ciastek, babeczek, naleśników, naleśników, Charlotte. Ostatnio w Rosji popularne stały się jabłka w karmelu na patyku.

Jeśli skórka jabłek jest zbyt gruba lub twarda, najlepiej ją obrać, nawet jeśli przepis na deser jabłkowy stanowi inaczej. Zwłaszcza jeśli podczas pieczenia skórka marszczy się i staje się trudna do przeżucia. Następnie jabłka można polać cukrowym karmelem z barwnikiem lub polewą czekoladową.