Kandyzowane pomarańcze

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kandyzowane pomarańcze? Przygotuj niezbędne składniki. Umyj pomarańcze pod bieżącą wodą. Owoce można suszyć ręcznikami papierowymi.

2. KROK 2

   

   Za pomocą specjalnej pętelki na obieraczce do warzyw można wykonać w skórce podłużne nacięcia, łącząc przeciwległe „bieguny” pomarańczy. Wtedy kandyzowane owoce okażą się w postaci uroczych kwiatów.

3. KROK 3

   

   Pomarańcze pokroić w plasterki o grubości około 5 mm. Usuń wszystkie nasiona. Możesz to zrobić później. Zauważyłem, że jeśli po ugotowaniu usuniesz nasiona z plasterków pomarańczy, integralność miąższu zostanie lepiej zachowana.

4. KROK 4

   

   Jeśli uczynisz plasterki cieńszymi, mogą się spalić podczas dalszego pieczenia w piekarniku.

5. KROK 5

   

   Plasterki pomarańczy włóż do rondelka, zalej przefiltrowaną wodą i dodaj cukier, zachowując 2 łyżki do późniejszego wykorzystania. Gotuj pomarańcze w syropie cukrowym na średnim ogniu przez około 20 minut po zagotowaniu, od czasu do czasu mieszając. Uważa się, że usunie to nadmiar goryczy ze skórki. Podczas gdy pomarańcze gotują się w syropie, włącz piekarnik na 150 stopni.

6. KROK 6

   

   Następnie łyżką cedzakową przenieś kandyzowane owoce na blachę wyłożoną wysokiej jakości papierem pergaminowym, który nie pozwoli im się sklejać. Ja używam nieprzywierającej blachy teflonowej. Posyp pomarańcze pozostałym cukrem i susz kandyzowane owoce w piekarniku nagrzanym na 150 stopni przez 15 minut. Może to zająć trochę więcej lub trochę mniej czasu, wszystko zależy od tego, jakiego rodzaju kandyzowane owoce chcesz: wilgotne czy wytrawne. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ariszka

13.08.2023

4.7

Takie kandyzowane skórki pomarańczy nie tylko ozdabiają potrawy, ale są też pyszne. Ten deser możesz zrobić także z pomarańczy.

Nika

13.08.2023

4.6

Miałem mały problem z cięciami. Po pierwsze, zrobiłam je rzadkie, to był mój błąd. Po drugie, nie były głębokie, przez co rysunek nie był zbyt dobrze widoczny, znowu mój błąd. Cóż, szczerze mówiąc, ciężko było mi zrobić te nacięcia końcówką obieraczki do warzyw. Bardzo spodobała mi się esencja tego przepisu