naranjas confitadas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer naranjas confitadas? Prepara los ingredientes necesarios. Lavar las naranjas con agua corriente. Puedes secar la fruta con toallas de papel.

2. PASO 2

   

   Usando un lazo especial en un pelador de verduras, puede hacer cortes longitudinales en la cáscara, conectando los "polos" opuestos de la naranja. Entonces las frutas confitadas tendrán la forma de lindas flores.

3. PASO 3

   

   Cortar las naranjas en rodajas de unos 5 mm de grosor. Retire todas las semillas. Puedes hacer esto más tarde. Noté que si quitas las semillas de las rodajas de naranja después de cocinarlas, se conserva mejor la integridad de la pulpa.

4. PASO 4

   

   Si adelgaza las rodajas, es posible que se quemen durante la cocción adicional en el horno.

5. PASO 5

   

   Coloca las rodajas de naranja en una cacerola, cubre con agua filtrada y agrega azúcar, reservando 2 cucharadas para su uso posterior. Cocine las naranjas en el almíbar de azúcar a fuego medio durante unos 20 minutos después de hervir, revolviendo ocasionalmente. Se cree que esto eliminará el exceso de amargor de la corteza. Mientras las naranjas hierven en almíbar, enciende el horno a 150 grados.

6. PASO 6

   

   Después de esto, use una espumadera para transferir las frutas confitadas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino de alta calidad, que no permitirá que se peguen. Yo uso lámina de teflón antiadherente. Espolvorear las naranjas con el resto del azúcar y secar las frutas confitadas en el horno a 150 grados durante 15 minutos. Puede que tardemos un poco más o un poco menos, todo depende de qué tipo de fruta confitada queramos: húmeda o más seca. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Arishka

13.08.2023

4.7

Estas cáscaras de naranja confitadas no solo decoran los platos, sino que también son deliciosas. También puedes hacer este postre con naranjas.

nika

13.08.2023

4.6

Tuve un poco de dificultad con los cortes. Primero que nada los hice raros, ese fue mi error. En segundo lugar, no eran profundos, por lo que el dibujo no se veía tan bien, nuevamente error mío. Bueno, para ser sincera, me costó mucho hacer estos cortes con la punta de un pelador de verduras. Me gustó mucho la esencia de esta receta.