Arance candite

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le arance candite? Preparare gli ingredienti necessari. Lavare le arance sotto l'acqua corrente. Puoi asciugare la frutta con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Utilizzando un anello speciale su un pelapatate, puoi eseguire tagli longitudinali nella buccia, collegando i “poli” opposti dell'arancia. Quindi i frutti canditi si presenteranno sotto forma di graziosi fiori.

3. PASSO 3

   

   Tagliate le arance a fette spesse circa 5 mm. Rimuovi tutti i semi. Puoi farlo più tardi. Ho notato che se si tolgono i semi dalle fette d'arancia dopo la cottura, l'integrità della polpa si preserva meglio.

4. PASSO 4

   

   Se le fette diventano più sottili, potrebbero bruciarsi durante la successiva cottura in forno.

5. PASSO 5

   

   Mettete le fette d'arancia in una casseruola, coprite con acqua filtrata e aggiungete lo zucchero, conservandone 2 cucchiai per un uso successivo. Cuocere le arance nello sciroppo di zucchero a fuoco medio per circa 20 minuti dopo l'ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Si ritiene che ciò rimuoverà l'amarezza in eccesso dalla crosta. Mentre le arance sciroppate bollono, accendete il forno a 150 gradi.

6. PASSO 6

   

   Successivamente, con l'aiuto di una schiumarola, trasferiamo i canditi su una teglia rivestita con carta da forno di alta qualità, che non permetterà loro di attaccarsi. Io uso un foglio di teflon antiaderente. Cospargete le arance con lo zucchero rimasto e fate seccare i canditi in forno a 150 gradi per 15 minuti. Potrebbe volerci un po' più o un po' meno tempo, tutto dipende da che tipo di frutta candita desideri: umida o più secca. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Arishka

13.08.2023

4.7

Tali bucce d'arancia candite non solo decorano i piatti, ma sono anche deliziose. Puoi anche preparare questo dessert con le arance.

Nika

13.08.2023

4.6

Ho avuto qualche difficoltà con i tagli. Prima di tutto li ho fatti rari, è stato un mio errore. In secondo luogo, non erano profondi, quindi il disegno non era visibile molto bene, ancora una volta un mio errore. Beh, a dire il vero, ho avuto difficoltà a fare questi tagli usando la punta di un pelapatate. Mi è piaciuta molto l'essenza di questa ricetta; i canditi sono venuti buoni. La foto mostra il risultato della cottura della frutta candita per 20 minuti. È vero, poi li ho asciugati a lungo per usarli come decorazione per un cupcake o una torta. Grazie per la ricetta!