설탕에 절인 오렌지

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   설탕에 절인 오렌지 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 흐르는 물에 오렌지를 씻으십시오. 종이 타월로 과일을 말릴 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   야채 껍질 벗기기의 특수 고리를 사용하면 껍질을 세로로 자르고 오렌지의 반대쪽 "극"을 연결할 수 있습니다. 그러면 설탕에 절인 과일이 귀여운 꽃 형태로 나타납니다.

3. 단계 3

   

   오렌지를 약 5mm 두께의 조각으로 자릅니다. 모든 씨앗을 제거하십시오. 이 작업은 나중에 수행할 수 있습니다. 요리 후 오렌지 조각에서 씨앗을 제거하면 과육의 무결성이 더 잘 보존된다는 것을 알았습니다.

4. 단계 4

   

   슬라이스를 더 얇게 만들면 오븐에서 계속 굽는 동안 타버릴 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   오렌지 조각을 냄비에 넣고 정수된 물로 덮고 설탕을 추가합니다. 나중에 사용할 수 있도록 2테이블스푼을 남겨둡니다. 설탕시럽에 오렌지를 넣고 끓인 후 가끔 저어주면서 중불에서 약 20분간 끓입니다. 이것은 빵 껍질에서 과도한 쓴맛을 제거한다고 믿어집니다. 오렌지가 시럽에 끓는 동안 오븐을 150도에서 켭니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 설탕에 절인 과일을 고품질 양피지가 깔린 베이킹 시트에 옮기면 달라 붙지 않습니다. 붙지 않는 테프론 시트를 사용합니다. 오렌지에 남은 설탕을 뿌리고 설탕에 절인 과일을 오븐에서 150도에서 15분간 건조시킵니다. 시간이 조금 더 걸릴 수도 있고 덜 걸릴 수도 있습니다. 촉촉하거나 건조한 설탕에 절인 과일의 종류에 따라 다릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아리슈카

13.08.2023

4.7

이러한 설탕에 절인 오렌지 껍질은 요리를 장식할 뿐만 아니라 맛있습니다. 이 디저트를 오렌지로 만들 수도 있습니다.

니카

13.08.2023

4.6

컷팅에 조금 어려움이 있었습니다. 우선 레어하게 만든 건 내 실수였다. 둘째, 깊이가 깊지 않아서 그림이 잘 보이지 않는데, 이것도 내 실수입니다. 글쎄, 솔직히 말해서 야채 필러 끝을 사용하여 이러한 상처를 만드는 데 어려움을 겪었습니다. 저는 이 레시피의 본질이 정말 마음에 들었습니다. 설탕에 절인 과일이 좋아졌습니다. 사진은 설탕에 절인 과일을 20분 동안 굽은 결과를 보여줍니다. 사실, 컵케이크나 케이크 장식으로 사용하기 위해 오랫동안 말렸습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!