Kandyzowana dynia w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kandyzowaną dynię w domu w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Z dowolnej dyni można zrobić kandyzowane owoce. Lepiej jednak brać te odmiany, które mają gęstszy miąższ, mniej wilgoci i są łatwiejsze do suszenia i suszenia. Te dynie zwykle dojrzewają jako ostatnie. Weź przyprawy do smaku.

2. KROK 2

   

   Dynię dobrze umyj, obierz ze skóry i usuń nasiona. Nie wyrzucaj nasion – można je wysuszyć i zjeść, są bardzo przydatne. Miąższ pokroić w kostkę o wymiarach około 1x1 cm i umieścić w rondlu. Przygotowanie kandyzowanych owoców tej wielkości nie zajmie dużo czasu, a gdy będą gotowe, będą wygodne do spożycia.

3. KROK 3

   

   Dodaj cukier do dyni i mieszaj, aż cukier równomiernie połączy się z kawałkami dyni. Przykryć pokrywką i pozostawić na 6-10 godzin. Jeśli nie masz czasu, mieszaj dynię co godzinę. W ten sposób cukier szybciej się rozpuści, a dynia da sok. Zostawiłem to na noc.

4. KROK 4

   

   W tym czasie cukier się rozpuści i zmiesza z uwolnionym sokiem dyniowym. Dodać kwasek cytrynowy i przyprawy, wymieszać.

5. KROK 5

   

   Umieścić na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż dynia będzie miękka. Ponieważ wszystkie dynie są różne i są gotowane w różnych naczyniach i na różnych piecach, trudno jest określić dokładny czas, dlatego należy sprawdzić dynię. Nie należy go całkowicie gotować, w przeciwnym razie zamieni się w dżem. Miałem tylko 3 minuty. Całkowicie ostudzić.

6. KROK 6

   

   Umieść dynię na durszlaku i odlej cały syrop. Zagotuj syrop i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

7. KROK 7

   

   Gorącym syropem polej dynię tak, aby była całkowicie pokryta syropem i ostudzona.

8. KROK 8

   

   Powtórz kroki 6 i 7. Następnie umieść kawałki dyni na durszlaku i pozostaw na 1,5-2 godziny, aby syrop całkowicie odciekł.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej piekarnik do 100 stopni. Kawałki dyni ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem, aby się nie sklejały, zachowując odstępy od siebie. Suszyć w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez 2-3 godziny.

10. KROK 10

    

    Kandyzowane owoce powinny zmniejszyć swoją objętość i stać się lekko szkliste. Uważaj, aby nie rozgotować w piekarniku

11. KROK 11

    

    Przełóż kandyzowane owoce do płaskiego naczynia lub tacy i pozostaw je w pomieszczeniu (wybierz dobrze wentylowane pomieszczenie z suchym powietrzem) i pozostaw kandyzowane owoce do dojrzewania przez około kolejny dzień.

12. KROK 12

    

    Cukier puder wymieszać ze skrobią i spryskać tą mieszaniną kandyzowane owoce, dokładnie wymieszać. Jeśli są lepkie kawałki, oddziel je tak, aby obtoczyły się w proszku ze wszystkich stron. Przechowywać w zamkniętych pojemnikach, w chłodnym i suchym miejscu.

Komentarze do przepisu

Srebro

19.12.2023

4.6

Proste, smaczne, niedrogie. Kandyzowane owoce wyszły po prostu rewelacyjnie! Na wierzchu jest mała skórka, a wnętrze jest elastyczne, trochę jak marmolada. Picie z nimi herbaty to prawdziwa przyjemność! Szczerze mówiąc, zgodnie z protokołem, nie męczyłam aż tak bardzo swojej dyni. Właśnie zasypałam cukrem i poczekałam aż puści sok. Następnie zagotuj i pozostaw do ostygnięcia. W tym czasie wszystkie kawałki dyni namoczyliśmy w syropie i były gotowe do suszenia. Mam na myśli to, że istnieją różne odmiany dyni. Które należy zagotować kilka razy, jak w przepisie, a część po prostu doprowadzić do wrzenia i pozostawić do namoczenia, tak jak ja.

Swietłana

19.12.2023

5

Okazuje się, że kandyzowana dynia jest pyszna!!!

Maria Cruz

19.12.2023

4.5

Tak! i przydatne! Można dodać też pomarańczy, będzie jeszcze smaczniejsze

Pomoc

19.12.2023

4.7

Czy możesz mi powiedzieć, jak długo suszyć w piekarniku?

Pomoc

19.12.2023

5

Dziękuję, wyszło bardzo smaczne!

Julia W

19.12.2023

4.7

Użyłam tego przepisu do przygotowania melona i arbuza. Jeśli zostawisz sok, możesz włożyć go do słoika i włożyć do lodówki do pieczenia.

nadiachabac1989

19.12.2023

4.5

Powiedz mi, czy nie ma kwasu cytrynowego. Czy mogę dostać trochę soku z cytryny?