オーブンで砂糖漬けのカボチャ

手順

調理時間: 3 日々

1. ステップ 1

   

   自宅でオーブンでカボチャの砂糖漬けを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。果物の砂糖漬けはどんなカボチャからも作ることができます。ただし、果肉が濃く、水分が少なく、乾燥しやすく乾燥しやすい品種を使用することをお勧めします。これらのカボチャは通常、最後に熟します。スパイスを好みに応じて取ってください。

2. ステップ 2

   

   かぼちゃはよく洗い、皮を剥き、種を取り除きます。種は捨てないでください。乾燥させて食べることができるので、とても便利です。果肉を約1×1cmの立方体に切り、鍋に入れます。この大きさの果物の砂糖漬けは作るのにそれほど時間もかからず、すぐに食べることができて便利です。

3. ステップ 3

   

   かぼちゃに砂糖を加え、砂糖がかぼちゃに均一に混ざるまでかき混ぜます。蓋をして6～10時間放置します。時間がない場合は、1時間ごとにカボチャをかき混ぜてください。こうすることで砂糖が早く溶けてカボチャから果汁が出ます。一晩放置してしまいました。

4. ステップ 4

   

   この間に砂糖が溶けて、放出されたカボチャの果汁と混ざります。クエン酸と調味料を加えてかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   強火に置きます。沸騰させ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。すべてのカボチャが異なり、さまざまな皿やコンロで調理されるため、正確な時間を伝えるのは難しいため、カボチャを確認する必要があります。完全に調理しないとジャムになってしまいます。 3分しかありませんでした。完全に冷まします。

6. ステップ 6

   

   かぼちゃをザルに入れ、シロップをすべて捨てます。シロップを沸騰させ、5〜7分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   熱いシロップをカボチャの上に注ぎ、完全にシロップで覆い、冷まします。

8. ステップ 8

   

   ステップ6と7を繰り返します。次に、カボチャの部分をザルに置き、シロップが完全に排出されるまで1.5〜2時間放置します。

9. ステップ 9

   

   オーブンを100度に予熱します。くっつかないようにクッキングシートを敷いたベーキングシートの上にかぼちゃを間隔をあけて置きます。ドアを半開きにしてオーブンで2〜3時間乾燥させます。

10. ステップ 10

    

    砂糖漬けの果物はサイズが小さくなり、わずかにガラス状になるはずです。オーブンで焼きすぎないように注意してください。砂糖漬けの果物は乾燥して硬くなってはいけません。表面に若干のベタつきが残る場合があります。

11. ステップ 11

    

    砂糖漬けの果物を平らな皿またはトレイに移し、部屋に置き（乾燥した空気のある換気の良い部屋を選択してください）、さらに約1日放置して熟成させます。

12. ステップ 12

    

    粉砂糖とでんぷんを混ぜ、この混合物を砂糖漬けの果物の上にスプレーし、よく混ぜます。粘着性のある部分がある場合は、四方に粉が転がるように分割します。密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。

レシピへのコメント

銀

19.12.2023

4.6

シンプル、おいしい、安い。果物の砂糖漬けは本当に素晴らしかったです！上には小さな生地があり、中はとても弾力があり、マーマレードのようです。彼らと一緒にお茶を飲むのは本当に楽しいです！正直に言うと、手順に従って、私はカボチャをそれほど拷問しませんでした。砂糖をまぶして、ジュースが出てくるのを待ちました。次に、沸騰させて冷まします。この間に、カボチャの部分はすべてシロップに浸され、乾燥の準備が整いました。つまり、かぼちゃにはさまざまな種類があるということです。レシピのように数回煮る必要がありますが、私のように沸騰させて浸すだけの場合もあります。

スヴェトラーナ

19.12.2023

5

かぼちゃの砂糖漬けが美味しいことが分かりました！

マリア・クルーズ

19.12.2023

4.5

はい！そして便利です！オレンジを加えるとさらに美味しくなりますよ

援助

19.12.2023

4.7

オーブンで乾燥させる時間を教えてください。

援助

19.12.2023

5

ありがとうございます、とても美味しく仕上がりました！

ユリアV

19.12.2023

4.7

メロンとスイカのレシピはこちらを参考にさせていただきました。汁が残った場合は、瓶に入れて冷蔵庫に入れて焼いても大丈夫です。

ナディアチャバック1989

19.12.2023

4.5

クエン酸がない場合は教えてください。レモン汁をいただけますか？