Баклажани в мультиварці - 11 покрокових рецептів приготування

Режими смаження, запікання і тушкування забезпечують ці овочі повною і правильною обробкою, повністю розкриваючи їх смак, аромат і пікантність. Супи виходять як в російській печі, так і в горщику - тушкують, варять. Вони також можуть бути крем-супами після обробки блендером і ситом. Готують їх на бульйоні, вершках, молоці (коров'ячому, соєвому, кокосовому). Додайте помідори, квасолю, курку або телятину, яловичину. Синенькі добре поєднуються з усіма видами зелені (садовими, лісовими, луговими). Тушковане м’ясо та печеня – чарівні гарячі страви. Рагу з баклажанів в мультиварці готується так само, як і на простій сковороді. Кожен овоч обсмажити порціями, потім все з’єднати, приправити і тушкувати, щоб смаки поєдналися. Подавати на тостах або в дуеті з картопляним пюре, запеченим м'ясом (якщо нежирне). Капоната — італійська версія цієї смачної домашньої страви, приготованої з оливками. Багатошарові запіканки – справа особлива. Це включає в себе мусаку, парміджано, рататуй і гратен. Готуються на режимах випічки, завдяки можливості низьких температур виходять дуже кремовими і в той же час хрусткими. Їх покривають сиром, паніруванням і гострими штрейселями. Заготовки на зиму дуже популярні серед багатьох господинь. Таким чином можна готувати всі заготовки з баклажанів.