Страви з часником - 15 покрокових рецептів приготування

Якщо ви хочете чимось замінити звичні цибулю і часник, варто спробувати черемшу - рослину, яку збирають ранньою весною, коли організм особливо потребує корисних речовин. За зовнішнім виглядом нагадує молоду зелену цибулю, з гіркуватим присмаком, тому додавати в страви слід обережно, невеликими порціями. Їстівні всі частини часнику: корінь, листя, стебло. Її можна варити, смажити, тушкувати, маринувати, маринувати, додавати в салати, холодні закуски, супи, їсти свіжою, приправляти за смаком. Тому рецепти з черемшею досить різноманітні. Що ти вмієш готувати? - Незвичайний соус до пасти. - Консервувати, щоб надалі використовувати заготовку як маринад. - Нарізати в салати, робити начинку для пирогів, котлет і т. д. - Це традиційний компонент для осетинських пирогів. - Чудово поєднується з вареними яйцями, м'якими сирами та сиром, в результаті виходить смачна паста для бутербродів. - У чеченській кухні молоді пагони відварюють, потім обсмажують на соняшниковій олії до золотистої скоринки і подають з коржами. У сковорідку можна додати трохи томатної пасти, молока або м’ясного бульйону. Вийде тушкована закуска. - Ідеальна приправа до м'ясних страв: печені, рагу, фаршированої курки зсередини, пиріжків, рулетів, домашніх ковбасок, запіканок.