야생 마늘을 사용한 요리 - 15 요리 레시피

일반적인 양파와 마늘을 무언가로 대체하려면 신체에 특히 유용한 물질이 필요한 이른 봄에 수확되는 식물인 야생 마늘을 사용해야 합니다. 외관상으로는 어린 파와 비슷하고 쓴 맛이 나므로 요리에 조금씩 첨가해야 합니다. 야생 마늘의 뿌리, 잎, 줄기 등 모든 부분을 식용할 수 있습니다. 삶고, 튀기고, 끓이고, 절이고, 절이고, 샐러드에 추가하고, 차가운 전채요리, 수프에 추가하고, 신선하게 먹고, 맛에 맞게 양념할 수 있습니다. 따라서 야생 마늘을 사용한 요리법은 매우 다양합니다. 당신은 무엇을 요리할 수 있나요? - 파스타에 특이한 소스. - 나중에 양념장으로 활용하기 위해 보존해 주세요. -샐러드를 자르고 파이, 커틀릿 등을 채우십시오. -이것은 오세티아 파이의 전통적인 구성 요소입니다. - 삶은 달걀, 부드러운 치즈, 코티지 치즈와 잘 어울리며 샌드위치에 맛있는 스프레드를 만들어줍니다. - 체첸 요리에서는 어린 순을 삶은 후 해바라기유와 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 플랫브레드와 함께 제공합니다. 프라이팬에 약간의 토마토 페이스트, 우유 또는 고기 국물을 넣을 수 있습니다. 당신은 조림 전채를 얻을 것입니다. - 고기 요리에 이상적인 조미료: 로스트, 스튜, 속을 채운 닭고기, 페이스트리, 롤, 홈메이드 소시지, 캐서롤.