사워 크림을 곁들인 간단한 야생 마늘 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   사워 크림으로 간단한 야생 마늘 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 최소한의 재료로 만든 가장 간단한 샐러드입니다. 나는 수확기가 진행되는 봄과 초여름에 자주 요리합니다. 야생 마늘은 특히 육즙이 많고 밝은 마늘 맛과 향이 있습니다. 일년 중 다른 때에는 냉동 식품을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   채취하거나 구입한 야생마늘은 찬물에 5~10분 정도 담가두어야 합니다. 그런 다음 흐르는 물에 헹구고 뿌리 부분에서 부르고뉴 필름을 제거하십시오. 물기를 빼고 수건으로 말리세요. 램슨은 야생에서 자라는 허브로 그 위에 항상 흙 찌꺼기가 남아 있으므로 열처리를 하지 않기 때문에 사전 준비를 게을리하지 마세요.

3. 단계 3

   

   초기 야생 마늘에서는 잎이 자라기 전에 줄기만 샐러드에 사용합니다. 이것은 가장 다육하고 육즙이 많은 부분입니다. 컷을 갱신하고 나머지 줄기를 잘게 자릅니다. 잎을 버리지 마십시오. 또한 많은 비타민, 미네랄 보충제 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 얼렸다가 나중에 사용하는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   깊은 샐러드 그릇에 채소를 넣고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 사워 크림으로 맛을 냅니다. 사워 크림을 가져 가세요. 15 %까지 좋아하고 쉽게 퍼지고 콧물이 나지 않으며 20 %부터 내 취향에 걸쭉합니다.

5. 단계 5

   

   샐러드를 잘 섞는다. 바로 드셔도 되고, 잠시 냉장고에 넣어두셨다가 꼭 뚜껑을 덮어 드셔도 됩니다.

6. 단계 6

   

   아름답고 큰 샐러드 그릇에 담아서 제공하거나 부분적으로 제공할 수 있습니다. 다른 녹색 마늘과 마찬가지로 야생 마늘도 오래 보관할수록 더 많은 주스가 생성됩니다. 하지만 괜찮아요. 이건 휴일용이 아닌 매일 먹는 샐러드예요. 그래도 바로 먹을 수 있도록 소량씩 준비하면 보기에도 좋고 효능도 더 좋습니다.

레시피에 대한 의견

콰시푸파

07.11.2023

4.7

아주 건강하고 맛있는 샐러드! 레시피 주셔서 감사합니다!