무 샐러드 - 29 요리 레시피

무에는 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있으며 이는 자연적으로이 모든 것에 명백한 긴장이있는 겨울-봄 기간에 특히 가치가 있습니다. 게다가 대부분의 다른 음식과 놀랍도록 잘 어울리므로 이상적인 샐러드 재료가 됩니다. 자르는 방법을 사용하여 무 샐러드를 다양화할 수도 있습니다. 이 매운 맛이 나는 야채는 얇은 조각이나 입방체로 잘게 다질 수 있습니다. 거칠게 또는 곱게 갈아서 소스나 일반 마요네즈에도 첨가하세요.

요리는 빠른 준비에도 좋습니다. 일반적으로 무 샐러드 요리법은 열처리가 필요하지 않은 제품으로 구성됩니다. 그리고 5~10분 안에 준비할 수 있으므로 나중에 신선하고 맛있는 것을 마음껏 먹을 수 있습니다.

이러한 탠덤에 이상적인 제품: 신선한 오이, 샐러드 잎, 파, 삶은 닭고기 달걀, 루콜라, 오렌지, 레몬, 삶은 또는 훈제 닭 가슴살, 씨앗 및 잣, 케이퍼, 연질 치즈와 같은 견과류를 포함한 다양한 유형의 채소 , 시금치, 밤색, 어린 흰 양배추, 녹색 완두콩, 옥수수 통조림. 목록은 귀하의 취향에 맞게 계속되고 보완될 수 있습니다.

너무 뜨거운 무를 접하게 되면 쓴맛이 완전히 제거되지 않으면 묻혀서 눈에 띄지 않게 될 수 있습니다. 이는 여러 가지 방법으로 수행됩니다.

방법 1.

찬물에 소금 한 숟갈을 넣고 껍질을 벗긴 무를 30분 정도 담가둡니다. 그런 다음 헹구고 샐러드로 자릅니다. 과도한 쓴맛은 사라져야합니다.

방법 2.

무를 얇게 썰어 소금을 뿌린다. 잠시 방치한 후 물로 소금을 씻어냅니다. 물론 레몬 주스를 추가할 수도 있지만 이를 위해서는 액체가 대부분을 덮을 수 있도록 야채를 작은 그릇에 넣는 것이 좋습니다.

방법 3.

소스, 마요네즈, 식물성 기름 대신 샐러드에 일반 사워 크림을 사용하십시오. 쓴맛을 잘 중화시킵니다.