바이올렛 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비합니다. 훈제 닭고기를 먹거나 소금물에 끓일 수 있지만 훈제 닭고기를 사용하면 샐러드의 맛이 더 독창적이고 향긋하며 풍부합니다. 둥글고 큰 무를 섭취하는 것이 더 좋지만 길쭉한 무만 있으면 이것이 가능합니다. 꽃은 기본적으로 진짜 보라색 꽃처럼 작아질 것입니다.

2. 단계 2

   

   훈제 닭고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   치즈도 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다.

4. 단계 4

   

   계란을 단단하고 시원하게 삶아주세요. 달걀 1개의 흰자를 노른자와 분리하세요. 샐러드를 장식하려면 노른자의 일부가 필요합니다. 우리는 그것을 잘게 자릅니다. 계란을 잘게 자르거나 계란 슬라이서를 사용하여 으깨십시오.

5. 단계 5

   

   무 두 개를 잘게 자릅니다. 나머지는 샐러드 장식을 위해 남겨 둡니다. 얇은 원으로 잘라야 합니다.

6. 단계 6

   

   드레싱으로 간단히 마요네즈를 사용하거나 마요네즈와 사워 크림을 같은 비율로 섞을 수 있습니다. 이 소스는 이 샐러드에 더 섬세합니다. 그릇에 다진 닭고기, 계란, 무, 치즈, 양파를 섞고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 소스로 간을하고 섞습니다. 샐러드를 냉장고에 담그는 데 약간의 시간을주는 것이 좋습니다. 그리고 샐러드 그릇에 샐러드를 담으세요. 시금치 잎을 잘 씻고 냅킨으로 말립니다.

7. 단계 7

   

   샐러드 그릇으로는 화분과 비슷한 작은 그릇이나 유리 샐러드 그릇을 사용합니다. 시금치 잎을 위에 (원 모양으로) 놓습니다. 중앙에 무 원형의 꽃을 놓고 각각의 중앙에 작은 달걀 노른자를 놓습니다. 샐러드를 테이블에 제공하십시오. 그것은 매우 빠르고 간단하며 아름답고 맛있습니다. 각 손님이 자신만의 "보라색 냄비"를 가질 수 있도록 작은 개인 컵에 샐러드를 넣을 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

02.10.2023

4.8

매우 아름다운 샐러드! 나도 '바이올렛 샐러드'라는 기적을 만들고 싶었다. 나는 이 특이한 요리의 단순함과 아름다움에 매료되었습니다. 훈제 닭고기 만 삶은 소시지로 대체하여 레시피에 따라 샐러드 자체를 준비했습니다. 장식의 구성 요소를 약간 변경했습니다. 시금치가 없으면 신선한 상추 잎으로 "냄비"를 장식했습니다. 저도 예쁘게 나온 것 같아요. 간단한 재료로 아주 맛있는 샐러드가 완성되었습니다. 저자의 조언대로 모든 재료를 작은 입방체로 자르고 소스로 양념했습니다. 샐러드가 흠뻑 젖은 후 장식을 시작했습니다. 단 몇 분 밖에 걸리지 않았고 샐러드는 매우 인상적입니다. 나는 직경 10cm의 코코트 그릇에 샐러드를 넣었습니다. 상추 잎을 놓고 노른자를 중심으로 무를 동그랗게 모아 '제비꽃'을 만들었습니다. 글쎄, 단순히 말이 없습니다! 디자인도 이쁘고 심플해요! 우리는 각자 나누어진 “제비꽃 화분”을 받았습니다. 시원한! 모두가 원래 샐러드를 정말 좋아했습니다. 감사합니다!