Ensalada De Violetas

Name: Ensalada De Violetas
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g Pollo ahumado; 3 Huevos de gallina; 100 g Rábano; 100 g Espinaca; 1 Cebollas de bulbo; 150 g Queso duro; 2 cucharada CCrea agria; 2 cucharada Mayonesa; según tu gusto Sal

¡Una ensalada hermosa y deliciosa hecha con ingredientes simples! A veces quieres que un plato no solo sea sabroso, sino también original y brillante, especialmente si esta ensalada se prepara para una mesa festiva. Pero no hay tiempo ni ingredientes inusuales. La ensalada de violetas es una gran opción para esta ocasión. Los ingredientes son sencillos y accesibles, no lleva mucho tiempo preparar esta ensalada y el resultado seguro que deleitará y sorprenderá a todos. Y si decoras la mesa temáticamente, no todos los invitados adivinarán de inmediato que frente a ellos hay una ensalada y no una maceta con flores.

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Eva García

Autora de la receta

Calorías

544Kcal

Proteína

38gramo

Gorda

38gramo

Carbohidratos

7gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

300g

3

100g

100g

1

150g

2cucharada

2cucharada

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Preparando los ingredientes. Puedes tomar pollo ahumado o hervirlo en agua con sal, pero con el pollo ahumado el sabor de la ensalada es más original, más aromático y más rico. Es mejor coger rábanos redondos y grandes, pero si solo tienes uno alargado, este te servirá.
PASO 2
Separar la carne de pollo ahumado de los huesos y cortarla en trozos pequeños.
PASO 3
Cortamos también el queso en dados pequeños. Picar finamente la cebolla.
PASO 4
Hervir los huevos duros y enfriar. Separa la clara de un huevo de la yema. Necesitaremos parte de la yema para decorar la ensalada.
PASO 5
Pica finamente un par de rábanos. El resto lo dejamos para decorar la ensalada. Necesitamos cortarlos en círculos finos.
PASO 6
Como aderezo, simplemente puedes usar mayonesa o mezclar mayonesa y crema agria en partes iguales, esta salsa quedará más tierna para esta ensalada. En un bol, mezcle la carne de pollo picada, los huevos, los rábanos, el queso, la cebolla, agregue sal al gusto, sazone con salsa y mezcle. Es mejor dejar que la ensalada se remoje un poco en el frigorífico. Y poner la ensalada en una ensaladera. Lavamos bien las hojas de espinacas y las secamos con servilletas.
PASO 7
Como ensaladera cogemos un cuenco pequeño, parecido a una maceta, o ensaladeras de cristal. Coloque hojas de espinaca encima (en círculo). Coloque flores de círculos de rábano en el medio y coloque un poco de yema de huevo en el centro de cada uno. Sirve la ensalada en la mesa. Resulta bastante rápido, sencillo, bonito y sabroso. Puedes poner la ensalada en pequeños vasitos personales para que cada invitado tenga su propio “olla de violetas”. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

02.10.2023

4.8

¡Muy bonita ensalada! También quería crear este milagro llamado “ensalada de violetas”. Me atrajo la sencillez y la belleza de este plato inusual. Preparé la ensalada según la receta, reemplazando solo el pollo ahumado con salchicha hervida. Cambié ligeramente los componentes de la decoración. A falta de espinacas, decoré la “olla” con hojas de lechuga frescas. Creo que también quedó hermoso. Los ingredientes simples hicieron una ensalada muy sabrosa. Corté todos los ingredientes en cubos pequeños y los sazoné con salsa, como aconseja el autor. Después de remojar la ensalada, comencé a decorar. Solo tomó unos minutos y la ensalada se ve muy impresionante. Coloqué la ensalada en cocottes de 10 cm de diámetro. Coloqué hojas de lechuga e hice “violetas” con círculos de rábano con un centro de yema. Bueno, ¡simplemente no hay palabras! ¡Magnífico diseño y muy simple! Cada uno de nosotros recibió porciones de “macetas de violetas”. ¡Fresco! A todos les gustó mucho la ensalada original. ¡Gracias!