Salade de violettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation des ingrédients. Vous pouvez prendre du poulet fumé ou le faire bouillir dans de l'eau salée, mais avec le poulet fumé le goût de la salade est plus original, plus aromatique et plus riche. Il est préférable de prendre des radis ronds et gros, mais si vous n'en avez qu'un allongé, celui-ci fera l'affaire ; les fleurs deviendront petites, essentiellement comme une vraie fleur violette.

2. ÉTAPE 2

   

   Séparez la viande de poulet fumée des os et coupez-la en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous avons également coupé le fromage en petits cubes. Hachez finement l'oignon.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir les œufs durs et laisser refroidir. Séparez le blanc d'un œuf du jaune. Nous aurons besoin d'une partie du jaune pour décorer la salade ; nous le hachons finement. Hachez finement les œufs ou écrasez-les à l'aide d'un coupe-œuf.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement quelques radis. On laisse le reste pour décorer la salade. Nous devons les couper en fins cercles.

6. ÉTAPE 6

   

   Comme vinaigrette, vous pouvez simplement utiliser de la mayonnaise ou mélanger de la mayonnaise et de la crème sure à parts égales, cette sauce sera plus délicate pour cette salade. Dans un bol, mélanger la viande de poulet hachée, les œufs, les radis, le fromage, les oignons, saler au goût, assaisonner de sauce, mélanger. Il est préférable de laisser tremper la salade un peu au réfrigérateur. Et mettez la salade dans un saladier. Nous lavons bien les feuilles d'épinards et les séchons avec des serviettes.

7. ÉTAPE 7

   

   Comme saladier, on prend un petit bol, semblable à un pot de fleur, ou des saladiers en verre. Disposez dessus les feuilles d'épinards (en cercle). Disposez les fleurs des cercles de radis au milieu, et déposez un peu de jaune d'œuf au centre de chacune. Servir la salade à table. Cela s'avère assez rapide, simple, beau et savoureux. Vous pouvez mettre la salade dans des petites tasses personnelles afin que chaque convive ait son propre « pot de violette ». Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

02.10.2023

4.8

Très belle salade ! Je voulais aussi créer ce miracle appelé « salade de violettes ». J'ai été attiré par la simplicité et la beauté de ce plat insolite. J'ai préparé la salade elle-même selon la recette, en remplaçant uniquement le poulet fumé par des saucisses bouillies. J'ai légèrement modifié les composants de la décoration. A défaut d’épinards, j’ai décoré le « pot » avec des feuilles de laitue fraîches. Je pense que cela s'est également déroulé à merveille. Des ingrédients simples faisaient une salade très savoureuse. J'ai coupé tous les ingrédients en petits cubes et assaisonné de sauce, comme le conseille l'auteur. Une fois la salade trempée, j'ai commencé à décorer. Cela n'a pris que quelques minutes et la salade est très impressionnante. J'ai placé la salade dans des cocottes d'un diamètre de 10 cm. J'ai placé des feuilles de laitue et fait des « violettes » à partir de cercles de radis avec un centre de jaune. Eh bien, il n'y a tout simplement pas de mots ! Un design magnifique et si simple ! Nous avons chacun reçu des « pots de violettes » en portions. Cool! Tout le monde a vraiment aimé la salade originale. Merci!