Insalata Di Violette

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Puoi prendere il pollo affumicato o lessarlo in acqua salata, ma con il pollo affumicato il gusto dell'insalata è più originale, più aromatico e più ricco. È meglio prendere dei ravanelli rotondi e grandi, ma se ne avete solo uno allungato, andrà bene questo; i fiori risulteranno piccoli, praticamente come un vero fiore viola.

2. PASSO 2

   

   Separare la carne di pollo affumicata dalle ossa e tagliarla a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Tagliamo anche il formaggio a cubetti. Tritare finemente la cipolla.

4. PASSO 4

   

   Lessare le uova sode e fresche. Separare l'albume di un uovo dal tuorlo. Parte del tuorlo ci servirà per decorare l'insalata; lo tritiamo finemente. Tritare finemente le uova oppure schiacciarle con l'aiuto di un tagliauova.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente un paio di ravanelli. Lasciamo il resto per decorare l'insalata. Dobbiamo tagliarli in cerchi sottili.

6. PASSO 6

   

   Come condimento potete semplicemente usare la maionese o mescolare maionese e panna acida in parti uguali, questa salsa risulterà più delicata per questa insalata. In una ciotola, mescolare la carne di pollo tritata, le uova, i ravanelli, il formaggio, le cipolle, aggiungere sale a piacere, condire con la salsa, mescolare. È meglio dare all'insalata un po 'di tempo per immergersi nel frigorifero. E metti l'insalata in un'insalatiera. Laviamo bene le foglie degli spinaci e le asciughiamo con dei tovaglioli.

7. PASSO 7

   

   Come insalatiera prendiamo una piccola ciotola, simile ad un vaso da fiori, oppure delle insalatiere in vetro. Metti le foglie di spinaci sopra (in cerchio). Metti i fiori ricavati dai cerchi di ravanello al centro e metti un po' di tuorlo d'uovo al centro di ciascuno. Servi l'insalata in tavola. Risulta abbastanza rapidamente, semplicemente, magnificamente e gustoso. Potete mettere l’insalata in piccole coppette personali in modo che ogni ospite abbia il suo “vasetto di viola”. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

02.10.2023

4.8

Insalata molto bella! Volevo anche creare questo miracolo chiamato “insalata di viola”. Sono stato attratto dalla semplicità e dalla bellezza di questo piatto insolito. Ho preparato l'insalata stessa secondo la ricetta, sostituendo solo il pollo affumicato con la salsiccia bollita. Ho leggermente modificato le componenti della decorazione. In mancanza degli spinaci, ho decorato il “vaso” con foglie di lattuga fresca. Anche secondo me è venuta magnificamente. Ingredienti semplici hanno reso un'insalata molto gustosa. Ho tagliato tutti gli ingredienti a cubetti e ho condito con la salsa, come consiglia l'autore. Dopo aver ammollato l'insalata, ho iniziato a decorare. Ci sono voluti solo pochi minuti e l'insalata sembra davvero impressionante. Ho disposto l'insalata in cocotte dal diametro di 10 cm. Ho messo le foglie di lattuga e ho ricavato delle “violette” dai cerchi di ravanello con un centro di tuorlo. Beh, semplicemente non ci sono parole! Design splendido e così semplice! Ognuno di noi ha ricevuto "vasi di viole" in porzioni. Freddo! A tutti è piaciuta molto l'insalata originale. Grazie!