Sałatka Fioletowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowanie składników. Można wziąć wędzonego kurczaka lub ugotować go w osolonej wodzie, ale z wędzonym kurczakiem smak sałatki jest bardziej oryginalny, bardziej aromatyczny i bogatszy. Lepiej jest wziąć rzodkiewki okrągłe i duże, ale jeśli masz tylko wydłużoną, wystarczy ta

2. KROK 2

   

   Wędzone mięso z kurczaka oddzielamy od kości i kroimy na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Ser również kroimy w drobną kostkę. Drobno posiekaj cebulę.

4. KROK 4

   

   Jajka ugotuj na twardo i ostudź. Oddziel białko z jednego jajka od żółtka. Będziemy potrzebować części żółtka do dekoracji sałatki

5. KROK 5

   

   Drobno posiekaj kilka rzodkiewek. Resztę zostawiamy do dekoracji sałatki. Musimy pokroić je w cienkie koła.

6. KROK 6

   

   Jako dressing możesz po prostu użyć majonezu lub wymieszać majonez i kwaśną śmietanę w równych częściach, ten sos będzie delikatniejszy do tej sałatki. W misce wymieszaj posiekane mięso z kurczaka, jajka, rzodkiewki, ser, cebulę, dodaj sól do smaku, dopraw sosem, wymieszaj. Lepiej dać sałatce trochę czasu na namoczenie w lodówce. I włóż sałatkę do salaterki. Dobrze myjemy liście szpinaku i suszymy je serwetkami.

7. KROK 7

   

   Jako salaterkę bierzemy małą miskę przypominającą doniczkę lub szklane salaterki. Na wierzchu (w kółko) ułóż liście szpinaku. Na środku ułóż kwiaty z krążków rzodkiewki, a na środek każdego z nich włóż trochę żółtka. Podawaj sałatkę do stołu. Okazuje się dość szybko, prosto, pięknie i smacznie. Sałatkę możesz przełożyć do małych, osobistych kubeczków, aby każdy gość miał swój własny „garnek fiołka”. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

02.10.2023

4.8

Bardzo piękna sałatka! Chciałam też stworzyć takie cudo zwane „sałatką fiołkową”. Urzekła mnie prostota i piękno tego niezwykłego dania. Sama sałatkę przygotowałam według przepisu, zastępując jedynie wędzonego kurczaka gotowaną kiełbasą. Lekko zmieniłam elementy dekoracji. Z braku szpinaku udekorowałam „garnek” świeżymi liśćmi sałaty. Myślę, że też wyszło pięknie. Z prostych składników powstała bardzo smaczna sałatka. Wszystkie składniki pokroiłam w drobną kostkę i doprawiłam sosem zgodnie z radą autora. Po namoczeniu sałatki zabrałem się za dekorowanie. Zajęło to zaledwie kilka minut, a sałatka wygląda bardzo efektownie. Sałatkę umieściłam w miseczkach kokotowych o średnicy 10 cm. Ułożyłam liście sałaty, a z krążków rzodkiewki z środkiem żółtka zrobiłam „fiołki”. No po prostu brak słów! Wspaniały projekt i taki prosty! Każdy z nas otrzymał porcjowane „doniczki fiołków”. Fajny! Autorska sałatka bardzo wszystkim smakowała. Dziękuję!