Manti - 28 przepisów kulinarnych krok po kroku
Apetyczne manti, przygotowane według domowej receptury, z mięsa mielonego z wybranych filetów, zmielonego własnoręcznie przez maszynę do mięsa - co może być smaczniejszego na obfity lunch? Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak prawidłowo je ugotować, zajrzyj do tej sekcji, gdzie czekają na Ciebie dziesiątki doskonałych przepisów ze zdjęciami krok po kroku.
- Ciasto Manti na wodziePrawdziwe ciasto na Manti pochodziło od niepamiętnych czasów. Gotuj dobrze
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 496 Kcal
- 134
- Manti wieprzowePyszne manti to prawdziwe święto dla całej rodziny
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 616 Kcal
- 74
- Manti na patelniPyszny, soczysty, na obiad dla całej rodziny!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 529 Kcal
- 95
- Manti z mięsem i kapustąDodaj kapustę do nadzienia, a otrzymasz pyszne i niezwykłe manti!
- 1 godziny 45 minuty
- 12 Porcje
- 561 Kcal
- 59
- Koreańskie pigodi na parzeKoreańskie paszteciki na parze z wieprzowiną i kapustą. Konsolidacja!
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 520 Kcal
- 115
- Manti w piekarnikuNiesamowicie pyszne Manti! Po prostu poliż palce!
- 1 godziny 45 minuty
- 6 Porcje
- 689 Kcal
- 37
- Manti z rybą i ryżemTe manty zawrócą w głowie każdemu gościowi!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 451 Kcal
- 51
- Manti z ciasta choux nadziewane mięsem i cebuląPożywne danie przygotowane z najtańszych składników!
- 1 godziny 15 minuty
- 18 Porcje
- 378 Kcal
- 10
- Jak pięknie wyrzeźbić MantiPiękne manty są dumą właściciela! Naucz się rzeźbić i otrzymuj komplementy!
- 2 godziny
- 12 Porcje
- 751 Kcal
- 303
- Pyanse - pasztety gotowane na parze, kapusta i mięsoTe koreańskie ciasta są robione bez oleju! Spróbuj!
- 10 godziny
- 12 Porcje
- 301 Kcal
- 276
- Manti na parze w parowcuPyszny, wykonany ze zwykłych produktów, na obiad dla całej rodziny!
- 2 godziny
- 16 Porcje
- 127 Kcal
- 119
- Leniwe mantyWyjątkowo smaczne, bardzo proste - święto każdego dnia!
- 2 godziny
- 12 Porcje
- 343 Kcal
- 115
- Ciasto Manti bez jajekNajmiększy, najcieńszy i najbardziej elastyczny, z minimum składników!
- 30 minuty
- 8 Porcje
- 248 Kcal
- 67
- Manti po uzbeckuTo gastronomiczna podróż po Azji Centralnej bez wychodzenia z domu!
- 3 godziny
- 4 Porcje
- 608 Kcal
- 55
- Manti z dynią i mięsem mielonymPyszne, przepyszne, dla całej rodziny na obiad!
- 1 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 493 Kcal
- 139
- Manti z mięsem mielonym oraz ziemniakami i cebuląSmaczne, satysfakcjonujące i niedrogie danie dla całej rodziny!
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 596 Kcal
- 84
- Buriat pozuje dla paryPyszne, pożywne narodowe danie Buriacji!
- 1 godziny 40 minuty
- 4 Porcje
- 704 Kcal
- 45
- Róże Manti jak rzeźbićManti można podawać z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem.
- 1 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 385 Kcal
- 64
- Manti z mieloną wołowiną i jagnięcinąMój główny sekret to udane ciasto bez jajek!
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 707 Kcal
- 44
- Manti wielkopostne z ziemniakami i dyniąCzy manti może istnieć bez mięsa? Mogą być bardzo smaczne. Spróbuj!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 657 Kcal
- 72
- Manti z mieloną wieprzowiną i wołowinąNadzienie może być bardzo różnorodne: mięso, warzywa.
- 1 godziny
- 35 Porcje
- 301 Kcal
- 40
- Manti z kurczakiemDedykowane wszystkim miłośnikom kurczaków!
- 2 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 301 Kcal
- 42
- Manti wołowe w szybkowarze gotowanym na parzeManti to obfite, soczyste i bardzo smaczne danie!
- 1 godziny 35 minuty
- 8 Porcje
- 622 Kcal
- 69
- Manti z wołowinąCiesz się smakiem tego wspaniałego dania.
- 2 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 422 Kcal
- 20
Manti
Manti uważane są za danie azjatyckie, chociaż przyrządza się je w wielu krajach świata, nie tylko w Azji. Koreańczycy i Turcy mają swoje własne typy. Występują także w kuchni tatarskiej. Jeśli chodzi o Rosję, manty zawsze były popularne na Syberii. Dziś przygotowywane są w całym kraju. Przyjmuje się, że samo słowo manti pochodzi z języka chińskiego, gdzie dosłownie oznaczało wypchaną głowę.
No tak, jeśli przyjrzeć się bliżej kształtowi tych dużych pierogów, przypominają nieco głowę w orientalnym turbanie. Muzułmanie przygotowują to danie z mielonej jagnięciny z dodatkiem tłustego tłuszczu z ogona. Istnieją również opcje z mięsem kozim i wołowiną. W niektórych miejscach robi się je nawet z mięsa końskiego. W większości Rosji przepisy na manti, takie jak kluski, obejmują mieszankę mielonej wieprzowiny i wołowiny. A także każde inne mięso: kurczak, indyk, ryba, dziczyzna.
Oprócz mięsa do klasycznego nadzienia Manti dodaje się dynię. Istnieją jednak jego odmiany z marchewką lub ziemniakami. Mięso nie zawsze przepuszcza się przez maszynę do mięsa – niektórzy siekają je nożem na małe kawałki. Wiele osób uważa, że tak smakuje lepiej.
Tradycyjne ciasto Manti zagniata się z wodą i mąką. Nawet tego nie solią. Najważniejszą i najtrudniejszą rzeczą w przygotowaniu potrawy jest modelowanie. Ale jeśli zobaczysz, jak ktoś je rzeźbi (nawet na filmie), możesz szybko nauczyć się tej umiejętności. Ciasto należy rozwałkować cieńsze niż na pierogi. Tylko po to, aby zapewnić piękną, kręconą sylwetkę.
Manti gotuje się, także według klasyki, na parze – nie lubią wody. Ponieważ wszystkie figurowe modelowanie w tym przypadku jest zdeformowane. A kształt ma znaczenie. Dlatego kupuje się dla nich specjalny szybkowar. Różni się od zwykłego parowca tym, że ma kilka pięter z otworami. Manty umieszcza się na każdym piętrze tak, aby nie sklejały się ze sobą, czyli swobodnie. I gotuj na parze, aż będzie całkowicie ugotowany.
Manti należy podawać na gorąco, z dowolnym sosem według własnego uznania lub po prostu z kwaśną śmietaną lub majonezem.