Manti na patelni
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak gotować manti na patelni bez szybkowaru? Przygotuj jedzenie. Najpierw na próbę. Ilość mąki jest przybliżona
KROK 2
Weź miskę i przesiej do niej mąkę. Chociaż ciasto nie musi rosnąć, przesiewanie nadal poprawi jego właściwości. Zrób dziurę na środku i wsyp do niej sól. Zacznij dodawać wodę, cały czas mieszając mąkę widelcem. Zagnieść ciasto najpierw widelcem, a następnie rękami. Najpierw wyrabiałam je w misce, potem przełożyłam na deskę.
KROK 3
Podczas wyrabiania dodawaj mąkę, aż ciasto przestanie kleić się do dłoni. Powinna stać się elastyczna, gładka i jednolita. Z ciasta uformuj kulę i pozostaw pod serwetką na stole na 30 minut. W tym czasie mąka całkowicie wchłonie płyn, rozwinie się w niej gluten, który odpowiada za elastyczność ciasta. Starzone ciasto jest znacznie łatwiejsze i łatwiejsze w obróbce.
KROK 4
Kiedy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Mięso mielone można przygotować z dowolnego mięsa, ja użyłam wołowego. Możesz użyć gotowego mięsa mielonego lub przygotować je samodzielnie.
KROK 5
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
KROK 6
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w małą kostkę. Warzywa można również zetrzeć na grubej tarce.
KROK 7
Do mięsa dodać cebulę i ziemniaki. Sól i pieprz. Dobrze zagnieść nadzienie rękami. Jeśli za bardzo się kruszy, dolewamy do niego odrobinę zimnej wody.
KROK 8
Gotowe ciasto rozciągnąć w kiełbasę. Pokrój go na porcje. Każdą część rozwałkuj na okrąg o grubości kilku milimetrów. W razie potrzeby w trakcie wałkowania dodać mąkę.
KROK 9
Połóż łyżkę mielonego mięsa na środku przedmiotu obrabianego.
KROK 10
Połącz przeciwne końce na środku, ściśnij powstałe szwy.
KROK 11
Połącz sąsiednie rogi parami, tworząc płaszcz. Z całego ciasta uformuj manti. Ugotowałam dwie trzecie porcji, wyszło mi 15 sztuk. Manti można przechowywać w zamrażarce, dzięki czemu można je później gotować zamrożone.
KROK 12
Weź patelnię i posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego. Połóż na nim Manti. Wlać gorącą wodę, aż osiągnie połowę wysokości. Przykryj patelnię pokrywką i postaw na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień.
KROK 13
Gotuj manti przez 30-35 minut. Jeśli woda za bardzo się wygotuje w trakcie gotowania, dodaj trochę. Pod koniec czasu powinien całkowicie się zagotować.
KROK 14
Podawać manti na gorąco z sosem pomidorowym lub kwaśną śmietaną. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173
- Ciasto Manti na wodziePrawdziwe ciasto na Manti pochodziło od niepamiętnych czasów. Gotuj dobrze
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 496 Kcal
- 134
- Manti wieprzowePyszne manti to prawdziwe święto dla całej rodziny
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 616 Kcal
- 74
- Manti na patelniPyszny, soczysty, na obiad dla całej rodziny!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 529 Kcal
- 95