Manti wieprzowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Do głębokiej miski wlej szklankę wody o temperaturze pokojowej, wbij do niej jedno jajko, dodaj 2-3 łyżeczki soli i dokładnie wymieszaj powstały roztwór. Mąkę przesiej do miski, zostawiając około dwóch szklanek do dosypania, na środku sypki zrób wgłębienie i wlej do niej wodę. -mieszanka jajeczna, ciasto Manti należy wyrabiać łącznie około 15 minut (nie krócej!).

2. KROK 2

   

   Ponadto bardzo dobrze będzie nie tylko dobrze go ugniatać, ale także ugniatać. Powinno wyjść bardzo fajnie. Jeśli wszystko zrobiłeś poprawnie, ciasto nie będzie kleić się ani do rąk, ani do stołu

3. KROK 3

   

   Jak sama nazwa przepisu wskazuje, nadzienie tych manti będzie oparte na wieprzowinie. Na największym ruszcie do siekanego mięsa mielonego przekręcić wieprzowinę w mięso mielone, do mięsa mielonego dodać posiekane zioła, cebulę i czosnek. Dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Z wyrośniętego do tego czasu ciasta odciąć mały kawałek, rozwałkować go na taką kiełbasę i pokroić na małe kawałki. Ciasto podzielić na równe części, rozwałkować kółka i na środek włożyć mięso mielone.

5. KROK 5

   

   Robimy manti: najpierw mocno zaciskamy go na pół.

6. KROK 6

   

   Zapinamy szwy boczne. Pozostały cztery ogony.

7. KROK 7

   

   Zapinamy te kucyki jak na zdjęciu.

8. KROK 8

   

   Resztę Manti robimy, po czym można rozpocząć gotowanie w szybkowarze. Wlej wodę do dolnego garnka szybkowaru i postaw na ogień, aż woda się nagrzeje i zagotuje, uzupełnij szybkowar

9. KROK 9

   

   Aby to zrobić, posmaruj wszystkie poziomy kuchenki manti olejem roślinnym, wlej odrobinę oleju do małej miski i na przemian zanurzaj w oleju wszystkie manti. Umieść je na poziomach kaskanu, niezbyt ciasno, ponieważ podczas gotowania manti znacznie puchną. Gdy tylko woda na dolnym poziomie garnka zagotuje się, zainstaluj manti wieprzowe na parze i gotuj na parze przez 30 minut (jeśli przygotowywane są mrożone manti, czas należy wydłużyć do 40 minut),

10. KROK 10

    

    Po upływie czasu gotowania na parze manti wieprzowe na parze zdejmij pokrywkę i ostrożnie (aby nie podrzeć) zdejmij manti z rzędów i natychmiast podawaj gotowe manti na stół, polewając je w razie potrzeby roztopionym masłem i doprawiając z dobrą łyżką kwaśnej śmietany! Smacznego wszystkim i powodzenia w przygotowaniu manti wieprzowych według przepisu opisanego powyżej.

Komentarze do przepisu

OLICZKA

12.09.2023

5

Do manti używam mieszanego mielonego mięsa wieprzowego i wołowego.

Mieć nadzieję

12.09.2023

5

Uwielbiam manty! Podobał mi się ten konkretny przepis, autor szczegółowo opisuje, jak zagnieść ciasto (zawsze miałem z tym problemy). Ciasto wyszło elastyczne i nie kleiło się do rąk. Zaleca się robić mięso mielone ze stojakiem na mięso mielone, ja nie mam, a wieprzowinę posiekałam nożem. Bardzo ostry nóż i śmiało!). Pokroiłam na kawałki nie większe niż 1 cm na 1 cm, dodałam sól i przyprawy. I oczywiście za radą autora cebulę pokroiłam nożem, drobno. Okazało się bardzo smaczne! Dziękuję za przepis.

mama słodyczy

12.09.2023

4.5

Uwielbiam to danie! Mój teść mieszkał w Tadżykistanie, stamtąd przywiózł przepis i nauczył go mojej teściowej. Kiedy robią manti, jest to dla nas zawsze wspaniałe święto dla żołądka!!! Dziękujemy za wyraźne pokazanie na zdjęciu sposobu przygotowania manti!

Ira

12.09.2023

5

ANGELina, jakie pyszne manti zrobiłaś! Pyszne i sycące! Na początku nadal nie mogłam „nadrobić” tego, jak zostały wyrzeźbione, ale potem zrozumiałam, dzięki Twojemu opisowi i szczegółowym krokom fotograficznym. A jeśli nie masz szybkowaru, jak inaczej możesz je ugotować? Dziękuję za przepis!

Urmida

12.09.2023

5

Świetny przepis, na pewno go wypróbuję! Ale ja najczęściej gotuję z wołowiną, oto przepis

Olgay198108

12.09.2023

4.9

Manty są po prostu cudowne!!! Moja ciocia mieszka w Kazachstanie, nauczyła mnie je gotować)) OOOO, co to za danie)) Dzięki za wizualne zdjęcia)))

ANIOŁina

12.09.2023

4.7

dziękuję wszystkim za opinię! Jestem bardzo zadowolona, ​​cieszę się, że mój przepis komuś się przydał