돼지 만티

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   실온의 물 한 컵을 깊은 그릇에 붓고 계란 1개를 깨뜨린 다음 소금 2-3티스푼을 넣고 결과 용액을 잘 섞습니다. 밀가루를 그릇에 체로 쳐서 넣기 위해 두 잔 정도 남겨두고 밀가루 슬라이드 가운데를 오목하게 만든 후 물을 부어주세요. -계란 혼합물, 만티 반죽은 총 약 15분 동안 반죽해야 합니다(그 이하도 아닙니다!).

2. 단계 2

   

   또한 잘 반죽하는 것 뿐만 아니라, 반죽을 하여도 아주 좋습니다. 매우 멋질 것입니다. 모든 것을 올바르게 수행했다면 반죽이 손이나 테이블에 달라 붙지 않습니다. 달라붙으면 반죽이 충분히 단단하지 않다는 의미이며 만티를 찌는 동안 주스가 새어 나올 위험이 있습니다! 반죽 후, 반죽을 공 모양으로 만들고 수건으로 싸거나 비닐 봉지에 담아 교정합니다.

3. 단계 3

   

   조리법의 이름에서 알 수 있듯이 이 만티의 속은 돼지고기를 기본으로 합니다. 가장 큰 다진 다진 선반을 사용하여 돼지 고기를 다진 고기로 비틀고 다진 고기에 다진 허브, 양파, 마늘을 추가합니다. 잘 섞는다.

4. 단계 4

   

   이때 발효가 완료된 반죽을 작게 잘라서 이렇게 소시지 모양으로 밀어서 작게 잘라주세요. 반죽을 같은 크기로 나누고 원을 펴고 다진 고기를 가운데에 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   우리는 manti를 만듭니다. 먼저 그것을 반으로 단단히 고정합니다.

6. 단계 6

   

   측면 솔기를 고정합니다. 꼬리는 4개 남았습니다.

7. 단계 7

   

   사진과 같이 이 포니테일을 고정합니다.

8. 단계 8

   

   나머지 만티를 만든 후 압력솥에서 요리를 시작할 수 있습니다. 압력솥 하부팬에 물을 붓고 물이 끓어오르면 만티쿠커 완성

9. 단계 9

   

   이렇게하려면 만티 밥솥의 모든 층을 식물성 기름으로 코팅하고 작은 그릇에 약간의 기름을 부은 다음 모든 만티를 기름에 번갈아 담그십시오. 요리하는 동안 만티가 크게 부풀어 오르기 때문에 매우 단단하지 않은 카스 칸 층에 놓으십시오. 만티솥 하단의 물이 끓으면 돼지고기 만티를 쪄서 30분간 쪄주세요(냉동 만티를 준비할 경우에는 40분까지 시간을 늘려주셔야 합니다),

10. 단계 10

    

    찐 돼지고기 만티를 찌는 시간이 지나면 뚜껑을 열고 조심스럽게(찢어지지 않도록) 단에서 만티를 꺼내고 완성된 만티를 즉시 테이블에 담아 원하는 경우 녹인 버터를 얹고 맛을 냅니다. 사워 크림 한 스푼과 함께! 위에서 설명한 조리법에 따라 모두 맛있게 드시고 돼지 만티를 준비하는 데 행운을 빕니다.

레시피에 대한 의견

올리치카

12.09.2023

5

만티에는 돼지고기와 쇠고기를 섞어 다진 것을 사용합니다.

희망

12.09.2023

5

나는 쥐가오리를 좋아해요! 나는이 특정 조리법이 마음에 들었고 저자는 반죽을 반죽하는 방법을 자세히 설명했습니다 (저는 항상 이것에 문제가있었습니다). 반죽이 탄력있게 생겨서 손에 달라붙지 않았어요. 다진고기는 다진고기를 만드는 걸 추천하는데, 저는 다진고기가 없어서 칼로 돼지고기를 다져줬어요. 매우 날카로운 칼을 사용하고 계속 진행하세요!). 나는 그것을 1cm x 1cm 이하의 조각으로 자르고 소금과 향신료를 첨가했습니다. 그리고 물론 작가님의 조언에 따라 양파를 칼로 잘게 썰어 놓았습니다. 매우 맛있었습니다! 레시피 주셔서 감사합니다.

단 것을 좋아하는 어머니

12.09.2023

4.5

나는 이 요리를 좋아한다! 시아버지께서 타지키스탄에 사시는데 그곳에서 레시피를 가져와 시어머니에게 가르쳐 주셨어요. 만티를 만들면 언제나 우리 배에는 즐거운 명절이 됩니다!!! 만티가 어떻게 준비되었는지 사진으로 명확하게 보여주셔서 감사합니다!

아이라

12.09.2023

5

ANGELina, 정말 맛있는 만티를 만들었어요! 맛있고 가득 차 있어요! 처음에는 여전히 조각된 방식을 "따라잡을" 수 없었지만 귀하의 설명과 상세한 사진 단계 덕분에 알아냈습니다. 압력솥이 없다면 어떻게 요리할 수 있나요? 레시피 주셔서 감사합니다!

우르미다

12.09.2023

5

훌륭한 요리법입니다. 꼭 시도해 보겠습니다! 하지만 저는 주로 쇠고기로 요리를 합니다. 레시피는 이렇습니다

올게이198108

12.09.2023

4.9

만타 가오리는 정말 훌륭합니다!!! 이모가 카자흐스탄에 사는데 요리하는 법을 가르쳐 주셨어요)) OOOO, 이게 무슨 요리예요)) 시각적 사진 감사합니다)))

안젤리나

12.09.2023

4.7

여러분의 의견에 감사드립니다! 정말 기쁘네요. 제 레시피가 누군가에게 도움이 됐다니 기쁘네요.