Trita in padella - 36 ricette di cucina

- Sbattere le uova, la panna acida, la farina, arrotolare entrambi i lati nel pangrattato. - Nella farina di mais o nell'amido con maionese. - In patate crude grattugiate o con funghi in polvere. - Su kefir, birra o acqua minerale. - Formaggio a pasta dura con panna. - Senape con salsa di soia o fumo liquido. L'elenco non è definitivo, l'importante è che la miscela contenga prodotti sfusi liquidi e secchi: puoi mescolarli liberamente e non lesinare sulle spezie.

In generale è necessario condire la pastella e cospargere leggermente il filetto con sale. Come cucinare costolette deliziose e succose? 1. Per questo piatto è meglio scegliere la parte posteriore: lombo, filetto o filetto. 2. Procurati un martello speciale con la testa smussata e seghettata. 3. Tagliare fette porzionate spesse non più di un centimetro e mezzo, trasversalmente alla venatura. 4. Per proteggersi dagli schizzi e preservare la succosità del pezzo da sbattere, avvolgerlo nel cellophane o altro materiale denso. 5. Se la carne è un po' dura, ad esempio il manzo, marinare i pezzi tritati come se fosse uno shish kebab.