Costolette con mele e miele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Tagliare la carne a fette spesse 1 cm e sbatterla, coprendo con pellicola trasparente.

2. PASSO 2

   

   Spalmare ogni pezzo con la senape e lasciare marinare per 2 ore.

3. PASSO 3

   

   Friggere la carne in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura. Togliere la carne dalla padella.

4. PASSO 4

   

   Togliere il torsolo alle mele e tagliarle a fette spesse 0,5 cm. Friggere gli anelli su entrambi i lati nello stesso olio in cui è stata fritta la carne. Rimuovi le mele.

5. PASSO 5

   

   Salare e pepare la carne e cospargerla con la maggiorana. Mettere in una padella.

6. PASSO 6

   

   Metti un anello di mela su ogni pezzo di carne. Versare sopra un cucchiaino di miele.

7. PASSO 7

   

   Versare un bicchiere di acqua bollente e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Il piatto è pronto.