Côtelettes aux pommes et au miel

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Couper la viande en tranches de 1 cm d'épaisseur et battre en recouvrant d'un film alimentaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Tartiner chaque morceau de moutarde et laisser mariner 2 heures.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire frire la viande dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirez la viande de la poêle.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez le trognon des pommes et coupez-les en tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Faites frire les rondelles des deux côtés dans la même huile où la viande a été frite. Retirez les pommes.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez et poivrez la viande et saupoudrez de marjolaine. Placer dans une poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Déposez une rondelle de pomme sur chaque morceau de viande. Versez dessus une cuillère à café de miel.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez un verre d'eau bouillante et laissez mijoter 15 minutes. Le plat est prêt.