Ricette Adjika per l'inverno dal pepe crudo senza cucinare a casa - 34 ricette di cucina

L'appetito e la sete erano molto più forti e la dieta quotidiana portava ad un aumento di peso. La polvere bianca allora veniva chiamata oro (quindi era costosa), e per evitare che venisse rubata (e che venisse cucinata), vi veniva aggiunto il peperoncino. Ecco il primo delizioso modo per preparare una spezia saporita. La gente lo mangiava, ma secondo le proprie ricette, integrava la miscela con erbe locali (utskho-suneli) e aglio. Il moderno adjika abkhazo è una miscela di peperoncino verde o rosso fresco con sale, aglio, coriandolo e fieno greco. La ricetta è migrata in Armenia e Russia. Il condimento divenne una salsa. I pomodori lo completavano con acidità, fluidità e leggerezza. Il peperone aggiunge sapore e colore. Cipolle – originalità e diversità. Preparato per l'inverno - con prugne, mele, carote, zucca. Le noci vengono aggiunte all'adika (sono rispettate nel Caucaso). L'Adjika è perfettamente conservato per l'inverno: contiene così tanti conservanti naturali che nessun microbo o muffa lo guarderà. Per preparare questo delizioso condimento per tutto, è necessario macinare tutti i suoi ingredienti utilizzando un frullatore, un tritacarne o un mortaio e un pestello (prima tutti i componenti venivano macinati tra le pietre) e metterli nei barattoli. Se hai bisogno di cucinare, cucina. A volte gli ingredienti di questo piatto vengono cotti al forno e trasformati in una pasta. Semplice e veloce.