Gâteau de la Saint-Valentin

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Battre les blancs d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

2. ÉTAPE 2

   

   Incorporer délicatement la farine tamisée et la levure chimique aux blancs.

3. ÉTAPE 3

   

   Transférer la pâte finie dans un moule et cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez le produit fini du moule et laissez-le refroidir.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour préparer la gelée, il faut sortir les baies de cassis du congélateur et les décongeler.

6. ÉTAPE 6

   

   Broyer les baies avec le sucre en purée à l'aide d'un mixeur.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la gélatine avec de l'eau et placez-la au micro-ondes pendant 1 minute pour la ramener à l'état liquide.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger la purée de baies avec la gélatine et verser dans un moule pour prendre.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour préparer le décor, mélangez les guimauves avec le beurre et le lait et passez au micro-ondes pendant 3 minutes pour les dissoudre.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez bien la masse liquide obtenue pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez le mélange dans un moule pour qu'il durcisse.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour la sauce, faire fondre le chocolat avec le beurre. Cela peut être fait au micro-ondes.

13. ÉTAPE 13

    

    Pour assembler le gâteau, transférez le gâteau dans une assiette adaptée.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez la sauce au chocolat sur la croûte après l'avoir refroidie.

15. ÉTAPE 15

    

    Déposez dessus la gelée de cassis.

16. ÉTAPE 16

    

    Décorez le produit avec des guimauves surgelées et des pépites de confiserie.

Commentaires sur la recette

Léra

16.12.2023

4.6

Élène

16.12.2023

4.7