Chou mijoté avec viande hachée et riz dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une compote de chou avec de la viande hachée et du riz dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. La viande hachée peut être choisie parmi n'importe quel type de viande. Il peut s'agir de porc, de bœuf, de poulet ou de viande hachée mélangée. Prenez du riz cuit à la vapeur à grains longs : il reste friable une fois cuit et est moins trop cuit. Les proportions de riz, de chou et de viande hachée peuvent être légèrement modifiées selon vos goûts.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et les carottes et rincez-les à l'eau courante pour éliminer toute saleté. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir les oignons et les carottes pendant 3-4 minutes à feu doux.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle. Mélangez-le avec des légumes et faites frire le tout jusqu'à ce que la viande hachée change de couleur.

5. ÉTAPE 5

   

   A ce moment, commencez à préparer le chou. Retirez les feuilles supérieures ridées de la tête de chou et coupez-la en deux. Hachez finement la quantité requise de chou.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le chou dans la poêle avec la viande hachée. Remuer, couvrir et laisser reposer 2-3 minutes. Pendant ce temps, le chou commencera à devenir plus mou et à perdre de son volume.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger séparément la pâte de tomate avec de l'eau. Placez le riz lavé dans la poêle et versez dessus la sauce tomate obtenue.

8. ÉTAPE 8

   

   Au goût, ajoutez de l'ail pressé, du sel et des épices, comme du poivre moulu et du basilic séché ou de l'origan. Mélangez le tout et couvrez avec un couvercle. Cuire à feu doux pendant 20-25 minutes. Pendant ce temps, le riz va absorber toute l’eau et devenir mou. Goûtez le riz - ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez le plat fini du feu, mais laissez-le couvert pendant encore 15 minutes pour qu'il cuit à la vapeur. Servir chaud ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

04.09.2023

4.5

J'ai préparé une compote de chou avec de la viande hachée et du riz dans une poêle pour le dîner - un plat facile à préparer et au goût merveilleux. J'ai aimé utiliser le bœuf sous forme de viande hachée, et non en morceaux, car il cuit ainsi beaucoup plus vite et n'altère pas le goût - la viande n'est pas dure, le plat est copieux. Au début, je n’ai ajouté ni ail ni épices, mais après l’avoir essayé, j’ai quand même ajouté une pincée d’origan sec et de persil frisé surgelé. Cela s'est avéré génial ! Merci pour la recette!