Soupe aux tomates, calamars et brocoli
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Produits pour la cuisine.
ÉTAPE 2
J'avais des rondelles de calmar congelées. Ils doivent être décongelés, coupés en morceaux de 1 à 1,5 cm
ÉTAPE 3
Couper les fleurons de brocoli décongelés en morceaux
ÉTAPE 4
Portez les calamars à ébullition dans le bouillon et ajoutez le brocoli. Portez à nouveau à ébullition.
ÉTAPE 5
Ajoutez les tomates selon la consistance souhaitée. Certaines personnes l’aiment plus épais, d’autres plus fines. Ajoutez du riz (je fais bouillir le riz à l'avance et je le congèle par portions pour pouvoir l'ajouter rapidement plus tard et ne pas perdre de temps en cuisson). Porter à ébullition et cuire 2-3 minutes.
ÉTAPE 6
Salez, ajoutez les herbes (de préférence fraîches, bien sûr) et l'ail. Retirer du feu. C'est tout ! Si vous le souhaitez, ajoutez du yaourt ou de la crème sure au plat fini.
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