Zuppa con pomodori, calamari e broccoli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti per cucinare.

2. PASSO 2

   

   Avevo anelli di calamari congelati. Devono essere scongelati, tagliati a pezzi di 1-1,5 cm

3. PASSO 3

   

   Tagliare a pezzetti le cimette di broccoli scongelate

4. PASSO 4

   

   Portare a bollore i calamari nel brodo e aggiungere i broccoli. Portare nuovamente a ebollizione.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi i pomodori alla consistenza che preferisci. Ad alcune persone piace che sia più spesso, ad altri che sia più sottile. Aggiungere il riso (faccio bollire il riso in anticipo e lo congelo in porzioni in modo da poterlo aggiungere velocemente in seguito e non perdere tempo con la cottura). Portare a ebollizione e cuocere per 2-3 minuti.

6. PASSO 6

   

   Salare, aggiungere le erbe aromatiche (meglio se fresche, ovviamente) e l'aglio. Togliere dal fuoco. Questo è tutto! Se lo si desidera, aggiungere yogurt o panna acida al piatto finito.