Gâteau Au Mouton

Name: Gâteau Au Mouton
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 120 g Sucre; 30 g Farine de blé; 350 g Lait; 3 Jaunes d'œuf; 50 g Flocons de noix de coco; 20 g Beurre; 1.5 cuillerée à soupe Sucre en poudre; 300 g Crème épaisse; 30 g Chocolat noir; 2 g Colorant alimentaire; 4 Oeufs de poule; 140 g Sucre; 100 g Farine de blé; 2 Mandarines; 1 cuillerée à soupe Sucre en poudre

Un joli mouton aura fière allure sur la table du Nouvel An. Salut tout le monde. Je pense que beaucoup savent déjà que 2015 est l'année du mouton ou de la chèvre. Je vous propose donc de vous préparer un joli gâteau en forme de mouton, ou plutôt en forme de visage. Pour être honnête, au début, j'avais prévu de faire un gâteau avec un mouton à part entière et j'ai même pensé à le décorer avec du mastic, mais j'ai ensuite pensé au temps qu'il faudrait non seulement pour préparer les composants, mais aussi pour décorer, et aussi acheter des produits (par exemple, des colorants, des évidements pour découper du mastic), a rejeté cette idée. Sans aucun doute, un agneau décoré de mastic se serait révélé beaucoup plus joli, mais j'ai décidé de vous proposer une option de cuisine plus simple, car les vacances du Nouvel An sont synonymes de plaisir, de bonne humeur, de rencontres avec ses proches, et pas seulement de cuisiner toute la journée. . Par conséquent, j'espère vraiment que vous aimerez un joli gâteau qui peut être décoré en seulement 30 minutes, voire moins. Le gâteau consiste en une génoise ordinaire, que vous pouvez préparer vous-même ou acheter en magasin. Pour l'intérieur, j'ai préparé une crème anglaise avec l'ajout de flocons de noix de coco - elle s'est avérée très parfumée. Vous pouvez utiliser de la crème au beurre, de la crème sure ou simplement prendre un peu plus de crème fouettée. J'ai imbibé le biscuit de sirop à base de jus de mandarine. Cela ajoute une très légère acidité et quelle meilleure façon d'utiliser les mandarines au Nouvel An :) Pour décorer le gâteau, il vous suffit d'une poche à douille ou d'une seringue, d'une douille en forme d'étoile, de deux sachets épais, de l'envie et de la bonne humeur .

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Quinn Rodríguez

Auteur de la recette

Calories

510kcal

Protéines

11g

Lipides

27g

Glucides

57g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

120g

30g

350g

3

Flocons de noix de coco

50g

20g

1.5cuillerée à soupe

300g

30g

2g

4

140g

100g

2

1cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

ÉTAPE 1
Ingrédients pour la crème.
ÉTAPE 2
Dans une casserole, broyer les jaunes avec le sucre.
ÉTAPE 3
Ajouter la farine et mélanger.
ÉTAPE 4
Versez le lait en remuant constamment. Mettez la casserole sur le feu et, en remuant constamment, portez le mélange à ébullition.
ÉTAPE 5
Dès que les premières bulles apparaissent à la surface de la crème, ajoutez les flocons de noix de coco et mélangez bien. Nous remettons la casserole sur le feu et la portons à nouveau à ébullition (mais ne la faisons pas bouillir).
ÉTAPE 6
Retirez la crème finie du feu, ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Laisser refroidir.
ÉTAPE 7
J'ai préparé le biscuit à l'avance. Vous pouvez prendre une génoise toute prête et la préparer selon les proportions que j'ai indiquées. J'ai eu une génoise avec un petit bonnet, je l'ai coupée et dans cette partie j'ai découpé les oreilles du mouton.
ÉTAPE 8
Coupez le biscuit fini en 2-3 parties.
ÉTAPE 9
Pour l'imprégnation, j'ai utilisé du jus de mandarine. Mais vous pouvez utiliser du sirop de sucre ordinaire. Pressez le jus de 2 mandarines.
ÉTAPE 10
Versez le jus dans la casserole, ajoutez le sucre en poudre (au goût) et quelques cuillères à soupe d'eau claire (facultatif). Mettre sur le feu et porter à ébullition en remuant constamment.
ÉTAPE 11
Assemblage du gâteau. Prenez une partie du biscuit et trempez-la dans le sirop.
ÉTAPE 12
Étalez la moitié de la crème de coco. Couvrir avec la deuxième partie de la génoise, l'imbiber et la graisser avec le reste de la crème.
ÉTAPE 13
Couvrir avec la dernière partie du biscuit.
ÉTAPE 14
Pour la décoration.
ÉTAPE 15
Ajoutez une goutte de colorant rose à la crème épaisse.
ÉTAPE 16
Fouetter la crème avec le sucre en poudre jusqu'à consistance épaisse.
ÉTAPE 17
Couvrir la surface du gâteau d'une fine couche de crème au beurre.
ÉTAPE 18
On décore les côtés avec des boucles et on les passe à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille étoile.
ÉTAPE 19
Nous réalisons également une frange sur le dessus sous forme de boucles. Et attachez les oreilles. Je les ai découpés dans un bonnet en biscuit que j'étais en train de niveler. Si votre génoise s'avère uniforme (c'est très bon) et qu'il n'y a pas de morceaux, vous pouvez faire des oreilles à partir de génoises toutes faites ou, lorsque vous faites cuire la génoise, mettre quelques cuillères de pâte dans des moules à muffins, et vous peut aussi découper des oreilles dans des guimauves (il vaut mieux prendre du rose) . J'ai attaché les oreilles à des cure-dents et je les ai enduites de crème dessus.
ÉTAPE 20
Afin de faire un nez et de teinter le milieu des oreilles, 1 cuillère à soupe. l. Teinter la crème d'une couleur rose plus intense.
ÉTAPE 21
On fait un nez avec une crème rose riche (mettre la crème dans un sachet hermétique et couper un coin, cela facilitera le dépôt de la crème) et on teint le milieu des oreilles. On dessine les yeux et la bouche avec du chocolat fondu (pour plus de commodité, on utilise également un sachet épais). Le gâteau est prêt. Laissez tremper plusieurs heures et servez.

Commentaires sur la recette

Lyudmila

23.08.2023

4.5

Oh, quel miracle !!! J’aime vraiment toutes sortes de choses comestibles comme celle-ci. Et ici, c’est juste le thème du Nouvel An. Le mouton s'est avéré merveilleux : rose moelleux avec un sourire joyeux. Ce sera très agréable à manger. Excellente idée pour une table de fêtes. Merci pour la recette !!!