Pastel De Oveja

Name: Pastel De Oveja
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 120 g Azúcar; 30 g Harina de trigo; 350 g Leche; 3 Yemas de huevo; 50 g Hojuelas de coco; 20 g Manteca; 1.5 cucharada Azúcar en polvo; 300 g Crema espesa; 30 g Chocolate negro; 2 g Colorante alimenticio; 4 Huevos de gallina; 140 g Azúcar; 100 g Harina de trigo; 2 Mandarinas; 1 cucharada Azúcar en polvo

Una linda oveja quedará bien en la mesa de Año Nuevo. Hola a todos. Creo que muchos ya saben que 2015 es el año de la Oveja o la Cabra. Por eso, te propongo prepararte un lindo pastel con forma de oveja, o más bien con forma de cara. Para ser honesto, al principio planeé hacer un pastel con una oveja de pleno derecho e incluso pensé en decorarlo con masilla, pero luego pensé en cuánto tiempo llevaría no solo preparar los componentes, sino también decorarlo. y también para comprar productos (por ejemplo, tintes, huecos para cortar masilla), rechazaron esta idea. Sin duda, un cordero decorado con masilla habría quedado mucho más bonito, pero decidí ofrecerles una opción de cocina más sencilla, porque las vacaciones de Año Nuevo se tratan de diversión, buen humor, encuentros con los seres queridos y no solo de cocinar todo el día. . Por eso, realmente espero que te guste un lindo pastel que se puede decorar en solo 30 minutos, o incluso menos. El bizcocho consiste en un bizcocho normal y corriente, que puedes preparar tú mismo o comprar en una tienda. Para el interior, preparé natillas con hojuelas de coco; resultó muy fragante. Puedes usar crema de mantequilla, crema agria o simplemente un poco más de crema batida. Remojé la galleta con almíbar a base de jugo de mandarina. Añade una acidez muy ligera y qué mejor que utilizar mandarinas en Año Nuevo :) Para decorar la tarta solo necesitas una manga pastelera o jeringa, una boquilla en forma de estrella, dos bolsitas gruesas, ganas y buen humor. .

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Quin Rodríguez

Autora de la receta

Calorías

510Kcal

Proteína

11gramo

Gorda

27gramo

Carbohidratos

57gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

120g

30g

350g

3

50g

20g

1.5cucharada

300g

30g

Colorante alimenticio

2g

4

140g

100g

2

1cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
Ingredientes para la nata.
PASO 2
En un cazo triturar las yemas con el azúcar.
PASO 3
Agrega la harina y mezcla.
PASO 4
Vierta la leche, revolviendo constantemente. Coloca la sartén al fuego y, revolviendo constantemente, lleva la mezcla a ebullición.
PASO 5
Tan pronto como aparezcan las primeras burbujas en la superficie de la crema, agregue las hojuelas de coco y mezcle bien. Volvemos a poner la sartén al fuego y la llevamos a hervir nuevamente (pero sin que hierva).
PASO 6
Retire la nata terminada del fuego, agregue la mantequilla y revuelva hasta que se disuelva por completo. Dejar enfriar.
PASO 7
Preparé la galleta con antelación. Puedes coger un bizcocho ya preparado y prepararlo según las proporciones que te indiqué. Cogí un bizcocho con un gorro pequeño, lo corté y de esta parte le corté las orejas a la oveja.
PASO 8
Corta la galleta terminada en 2-3 partes.
PASO 9
Para la impregnación utilicé jugo de mandarina. Pero puedes usar jarabe de azúcar normal. Exprime el jugo de 2 mandarinas.
PASO 10
Vierta el jugo en la sartén, agregue azúcar en polvo (al gusto) y unas cucharadas de agua corriente (opcional). Colocar al fuego y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
PASO 11
Montaje del pastel. Coger parte de la galleta y remojarla en almíbar.
PASO 12
Untar la mitad de la crema de coco. Cubrir con la segunda parte del bizcocho, remojarlo y engrasar con el resto de la nata.
PASO 13
Cubrir con la última parte de la galleta.
PASO 14
Para decoración.
PASO 15
Agrega una gota de colorante rosado a la crema espesa.
PASO 16
Batir la nata con el azúcar glass hasta que espese.
PASO 17
Cubre la superficie del bizcocho con una fina capa de crema de mantequilla.
PASO 18
Decoramos los laterales con rizos y los canalizamos utilizando una manga pastelera con punta de estrella.
PASO 19
También hacemos un flequillo encima en forma de rizos. Y coloca las orejas. Los recorté de una tapa de galleta que estaba nivelando. Si tu bizcocho te ha quedado parejo (está buenísimo) y no le quedan trozos, puedes hacer orejas con bizcocho ya hecho o cuando hornees el bizcocho, pon un par de cucharadas de masa en moldes para muffins y ya También puedes cortar orejas de malvaviscos (es mejor tomar rosa) . Coloqué las orejas en palillos y las cubrí con crema encima.
PASO 20
Para hacer la nariz y teñir la mitad de las orejas, se necesita 1 cucharada. l. Tiñe la crema de un color rosa más intenso.
PASO 21
Hacemos una nariz con una rica crema rosa (ponemos la crema en una bolsa hermética y cortamos una esquina, esto facilitará el depósito de la crema) y teñimos la mitad de las orejas. Dibujamos los ojos y la boca con chocolate derretido (para mayor comodidad, también utilizamos una bolsa gruesa). El pastel está listo. Déjalo en remojo durante varias horas y sirve.

Comentarios sobre la receta.

ludmila

23.08.2023

4.5

Ay que milagro!!! Realmente amo todo tipo de cosas comestibles como esta. Y aquí solo tiene como tema el Año Nuevo. La oveja quedó maravillosa: esponjosa y rosada con una sonrisa alegre. Será muy agradable de comer. Gran idea para una mesa navideña. Gracias por la receta!!!