Ciasto Owcze

Name: Ciasto Owcze
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 120 гр Cukier; 30 гр Mąka pszenna; 350 гр Mleko; 3 Żółtka; 50 гр Płatki kokosowe; 20 гр Masło; 1.5 łyżka Cukier puder; 300 гр Ciężki krem; 30 гр Gorzka czekolada; 2 гр Barwnik spożywczy; 4 Jajka kurze; 140 гр Cukier; 100 гр Mąka pszenna; 2 Mandarynki; 1 łyżka Cukier puder

Urocza owca będzie dobrze wyglądać na noworocznym stole. Cześć wszystkim. Myślę, że wielu już wie, że rok 2015 to rok owcy lub kozy. Dlatego proponuję przygotować Wam uroczy tort w kształcie owcy, a raczej w kształcie twarzy. Szczerze mówiąc, początkowo planowałem zrobić ciasto z pełnoprawną owcą i nawet myślałem o udekorowaniu go mastyksem, ale potem pomyślałem, ile czasu zajmie nie tylko przygotowanie składników, ale także udekorowanie, a także na zakup produktów (np. barwników, wycięć do wycinania masy uszczelniającej), odrzucił ten pomysł. Niewątpliwie jagnięcina ozdobiona mastyksem okazałaby się znacznie ładniejsza, ale zdecydowałem się zaoferować łatwiejszą opcję gotowania, ponieważ święta Nowego Roku to zabawa, dobry nastrój, spotkania z bliskimi, a nie tylko gotowanie przez cały dzień . Dlatego naprawdę mam nadzieję, że spodoba ci się urocze ciasto, które można udekorować w zaledwie 30 minut, a nawet mniej. Ciasto składa się ze zwykłego biszkoptu, który można zrobić samodzielnie lub kupić w sklepie. Do środka przygotowałam budyń z dodatkiem płatków kokosowych - wyszedł bardzo pachnący. Możesz użyć śmietanki maślanej, kwaśnej śmietany lub po prostu wziąć trochę więcej bitej śmietany. Ciastko nasączyłam syropem na bazie soku mandarynki. Dodaje bardzo lekkiej kwaskowatości i czy jest lepszy sposób na wykorzystanie mandarynek w Nowym Roku :) Do dekoracji tortu wystarczy worek cukierniczy lub strzykawka, końcówka w kształcie gwiazdki, dwa grube torebki, chęci i dobry humor .

72

576

Quinna Rodrigueza

Autor przepisu

Kalorie

510Kcal

Białko

11gram

Tłuszcz

27gram

Węglowodany

57gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

120гр

30гр

350гр

3

50гр

20гр

1.5łyżka

300гр

30гр

2гр

4

140гр

100гр

2

1łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

KROK 1
Składniki na krem.
KROK 2
W rondelku utrzeć żółtka z cukrem.
KROK 3
Dodać mąkę i wymieszać.
KROK 4
Wlać mleko, ciągle mieszając. Postaw patelnię na ogniu i ciągle mieszając, zagotuj mieszaninę.
KROK 5
Gdy tylko na powierzchni kremu pojawią się pierwsze bąbelki, dodać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać. Wysyłamy patelnię z powrotem na ogień i ponownie doprowadzamy do wrzenia (ale nie gotujemy).
KROK 6
Gotową śmietankę zdejmij z ognia, dodaj masło i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia.
KROK 7
Przygotowałam wcześniej biszkopt. Można wziąć gotowy biszkopt i przygotować go według podanych przeze mnie proporcji. Otrzymałam biszkopt z małą czapeczką, odcięłam go i z tej części wycięłam uszy dla owcy.
KROK 8
Gotowy biszkopt pokroić na 2-3 części.
KROK 9
Do impregnacji użyłem soku z mandarynki. Ale możesz użyć zwykłego syropu cukrowego. Wyciśnij sok z 2 mandarynek.
KROK 10
Sok wlewamy na patelnię, dodajemy cukier puder (do smaku) i kilka łyżek zwykłej wody (opcjonalnie). Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
KROK 11
Składanie ciasta. Odrywamy część biszkoptu i namoczymy ją w syropie.
KROK 12
Rozsmaruj połowę kremu kokosowego. Przykryć drugą częścią biszkoptu, namoczyć i posmarować resztą kremu.
KROK 13
Przykryć ostatnią częścią biszkoptu.
KROK 14
Do dekoracji.
KROK 15
Do gęstego kremu dodaj kroplę różowego barwnika.
KROK 16
Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż będzie gęsta.
KROK 17
Powierzchnię ciasta posmaruj cienką warstwą kremu maślanego.
KROK 18
Boki dekorujemy lokami i wyciskamy je za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
KROK 19
Wykonujemy również huk na górze w postaci loków. I przymocuj uszy. Wycięłam je z biszkoptowej czapki, którą wyrównywałam. Jeśli Twój biszkopt wyszedł równy (to bardzo dobry) i nie ma kawałków, możesz zrobić uszy z gotowych biszkoptów lub podczas pieczenia biszkoptu włożyć kilka łyżek ciasta do foremek na muffinki i można też wyciąć uszy z pianek (lepiej wziąć różowe). Uszy przyczepiłam do wykałaczek i posmarowałam wierzch kremem.
KROK 20
Aby zrobić nos i zabarwić środek uszu, 1 łyżka. l. Zabarwić krem na intensywniejszy różowy kolor.
KROK 21
Robimy nos gęstym różowym kremem (krem wkładamy do szczelnego woreczka i odcinamy róg, ułatwi to nałożenie kremu) i przyciemniamy środek uszu. Oczy i usta rysujemy roztopioną czekoladą (dla wygody używamy też grubej torebki). Ciasto jest gotowe. Odstawiamy na kilka godzin i podajemy.

Komentarze do przepisu

Ludmiła

23.08.2023

4.5

Och, co za cud!!! Bardzo lubię wszelkiego rodzaju jadalne rzeczy. A tutaj jest to po prostu temat na Nowy Rok. Owca wyszła cudnie: różowa puszysta z wesołym uśmiechem. To będzie bardzo przyjemne do jedzenia. Świetny pomysł na świąteczny stół. Dziękuję za przepis!!!