Salade de coquelicots rouges au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de coquelicots rouges au poulet ? Préparez vos ingrédients. Pour préparer la salade, nous aurons besoin de : filet de poulet (faire bouillir et laisser refroidir au préalable), tomates, champignons, olives dénoyautées, aneth, fromage, huile végétale pour frire les champignons, poivre noir moulu, sel et mayonnaise.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites d'abord bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez la viande du bouillon, laissez-la refroidir et coupez-la en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les champignons à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez les champignons avec du sel et du poivre et retirez la casserole du feu. Refroidissez les champignons.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez les olives de la saumure, séchez-les et coupez-les en rondelles.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les tomates et séchez-les. Comme je n'avais pas de tomates cerises à décorer, j'ai coupé les rondelles dont j'avais besoin pour les pétales dans le dos des tomates de taille moyenne. Vous avez besoin de la partie entière sans graines.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les tomates en petits cubes.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez le filet de poulet en une seule couche sur un plat plat et enduisez-le de mayonnaise. Il est préférable de faire un maillage fin.

10. ÉTAPE 10

    

    Déposez dessus une couche de champignons frits. Comme les champignons sont déjà gras, je ne les ai pas garnis de mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer les tomates sur les champignons. Saupoudrer de mayonnaise.

12. ÉTAPE 12

    

    Ensuite, disposez les rondelles d'olive. Lubrifiez les olives avec le reste de mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrer toute la surface de la salade de fromage râpé.

14. ÉTAPE 14

    

    Coupez les tomates cerises en tranches peu épaisses. Il est conseillé d'utiliser uniquement des parties entières sans pépins pour la décoration. Hachez finement une partie de l'aneth en laissant 1 à 2 brins entiers.

15. ÉTAPE 15

    

    Saupoudrer toute la circonférence du bord inférieur de la salade d'aneth haché. Au centre de la salade, formez des pétales de pavot à partir de tranches de tomates. Placez une olive au centre de chaque fleur. Saupoudrer de graines de pavot autour des olives. Faites des feuilles à partir de brins d’aneth entiers. Placez la salade au réfrigérateur pendant 2 heures pour la laisser tremper. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Daria ☼

10.12.2023

4.8

C'est intéressant ! La salade de coquelicots rouges au poulet est nutritive, copieuse et juteuse grâce au poulet, aux tomates et au fromage qu'elle contient. Très savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!