Ensalada De Amapolas Rojas Con Pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de amapolas rojas con pollo? Prepara tus ingredientes. Para preparar la ensalada necesitaremos: filete de pollo (primero hervir y enfriar), tomates, champiñones, aceitunas deshuesadas, eneldo, queso, aceite vegetal para freír champiñones, pimienta negra molida, sal y mayonesa.

2. PASO 2

   

   Primero hierve el filete de pollo en agua con sal hasta que esté cocido. Retirar la carne del caldo, enfriar y cortar en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír los champiñones a fuego alto hasta que estén dorados. Sazona los champiñones con sal y pimienta y retira la sartén del fuego. Enfriar los champiñones.

5. PASO 5

   

   Retirar las aceitunas de la salmuera, secarlas y cortarlas en aros.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates y secarlos. Como no tenía tomates cherry para decorar, corté los aros que necesitaba para los pétalos de la parte posterior de tomates medianos. Necesitas la parte entera sin semillas.

7. PASO 7

   

   Corta los tomates en cubos pequeños.

8. PASO 8

   

   Ralla el queso en un rallador mediano.

9. PASO 9

   

   Coloque el filete de pollo en una capa sobre un plato plano y cúbralo con mayonesa. Es mejor hacer una malla fina.

10. PASO 10

    

    Coloca encima una capa de champiñones fritos. Como los champiñones ya son grasosos, no los cubrí con mayonesa.

11. PASO 11

    

    Coloque los tomates encima de los champiñones. Espolvorea con mayonesa.

12. PASO 12

    

    A continuación, dispone los aros de aceituna. Lubrique las aceitunas con la mayonesa restante.

13. PASO 13

    

    Espolvorea toda la superficie de la ensalada con queso rallado.

14. PASO 14

    

    Cortar los tomates cherry en rodajas no muy gruesas. Es recomendable utilizar únicamente partes enteras sin semillas para la decoración. Pica finamente parte del eneldo, dejando 1-2 ramitas enteras.

15. PASO 15

    

    Espolvorea toda la circunferencia del borde inferior de la ensalada con eneldo picado. En el centro de la ensalada, forme pétalos de amapola con rodajas de tomate. Coloca una aceituna en el centro de cada flor. Espolvorea semillas de amapola alrededor de las aceitunas. Haga hojas con ramitas enteras de eneldo. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 2 horas para que se remoje. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Daria ☼

10.12.2023

4.8

¡Esto es interesante! La ensalada de amapolas rojas con pollo es nutritiva, abundante y jugosa gracias al pollo, los tomates y el queso que contiene. ¡Muy sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!