Ensalada de champiñones enlatados, pollo y pepino.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con champiñones enlatados, pollo y pepino? Prepara los ingredientes. Hervir la carne de pollo en agua hirviendo con sal durante 20-30 minutos. Luego enfriar la carne. Hervir los huevos en agua hirviendo durante 7-8 minutos. Luego escurre el agua caliente y vierte agua fría sobre los huevos para que se enfríen más rápido. Lava el pepino con agua corriente. Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Abre el tarro de champiñones y escurre el líquido.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, encurtir la cebolla. Para ello, pica finamente la cebolla y vierte vinagre por encima. Dejar reposar durante 10 minutos. Luego escurre el vinagre y enjuaga la cebolla con agua. Las cebollas en escabeche le darán a la ensalada terminada un sabor único.

3. PASO 3

   

   Cortar la carne de pollo hervida en cubos pequeños y colocar en un bol para preparar la ensalada. Tome un tazón lo suficientemente grande como para que la ensalada preparada se pueda mezclar cómodamente.

4. PASO 4

   

   Corta el pepino en trozos pequeños y agrégalo al bol con el pollo. Elige tú mismo si pelar los pepinos o no. Yo no hice esto.

5. PASO 5

   

   Puedes tomar champiñones ya picados o enteros. Si son muy grandes, córtalas en 4 partes. Agrega los champiñones picados al bol con la ensalada.

6. PASO 6

   

   Pelar los huevos cocidos, cortarlos y añadirlos también a la ensalada. A continuación, añade las cebollas encurtidas. Sazona la ensalada con un poco de mayonesa y mezcla bien.

7. PASO 7

   

   ¡Ensalada lista! Déjalo enfriar un poco en el frigorífico. Antes de servir, transfiéralo a una ensaladera. La ensalada terminada resulta ligera, sabrosa y, gracias a la carne de pollo, bastante abundante. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tanyal

13.12.2023

4.8

Ensalada favorita con pollo y champiñones enlatados, gracias. Vea esta opción también.

María Cruz

13.12.2023

4.8

¡A tus seres queridos les encantará esta ensalada rica, saludable y sencilla! Una ensalada con champiñones enlatados, pollo y pepino es apropiada no solo en el menú habitual, sino también en el menú festivo. Hoy hice esta ensalada solo para cenar. El resultado es una ensalada muy jugosa y abundante que se puede servir como plato independiente. ¡Gracias por la receta!

lerik

13.12.2023

4.5

Me gustó mucho la ensalada, ¡quedó bastante ligera! Lo principal es no exagerar con la mayonesa.

OksanaKnyazeva

13.12.2023

4.8

En esta ensalada, ¿se pueden sustituir los pepinos frescos por encurtidos? ¿Esto afectará el gusto para peor?