Pommes de terre aux champignons dans un chaudron sur le feu

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre aux champignons dans un chaudron sur le feu ? Préparez tous les produits répertoriés sur la liste. Quels champignons est-il préférable d'utiliser ? Cette fois, j'ai cuisiné à partir de champignons, mais les cèpes, les girolles, les champignons au miel, etc. sont parfaits.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons, les carottes, les pommes de terre et l'ail. Selon votre goût, vous pouvez exclure les carottes et l'ail et ne laisser que les oignons, le plat s'avérera toujours très savoureux et aromatique. Rincez les champignons et les pommes de terre et séchez-les avec des serviettes pour éliminer l'eau restante. Si nécessaire, coupez la base des pieds des champignons. Coupez les champignons en deux ou quatre morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Si vous avez des petites pommes de terre, vous pouvez les laisser entières. Coupez les gros tubercules en deux, en quartiers ou en tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et râpez les carottes à l'aide d'une râpe grossière ou d'un coupe-légumes pour les salades coréennes.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le chaudron et allumez le feu. Versez de l'huile végétale raffinée dans le chaudron et faites-la bien chauffer. Envoyez les pommes de terre frire.

6. ÉTAPE 6

   

   Cuire en remuant constamment jusqu’à ce qu’il soit cuit et doré et croustillant. J'ai fait frire les pommes de terre par lots en deux étapes.

7. ÉTAPE 7

   

   Utilisez une écumoire pour attraper les pommes de terre dans un bol profond séparé.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les oignons et les carottes dans le chaudron. En remuant, faire revenir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Utilisez une écumoire pour retirer les légumes du chaudron.

9. ÉTAPE 9

   

   Ensuite, faites revenir les champignons et l'ail grossièrement haché. Cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter les pommes de terre, les oignons et les carottes frits aux champignons.

11. ÉTAPE 11

    

    Salez le tout au goût, poivrez avec du poivre moulu et ajoutez vos épices préférées si vous le souhaitez.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélangez le tout soigneusement, couvrez avec un couvercle et laissez sur le feu pendant 3 à 5 minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrer le plat fini d'herbes finement hachées. Le persil, l'aneth ou les jeunes oignons se marient bien avec tous les ingrédients.

14. ÉTAPE 14

    

    Maintenez les charbons ardents pendant quelques minutes pour que les aliments soient saturés des arômes du feu.

15. ÉTAPE 15

    

    Servir chaud.

Commentaires sur la recette

Marie

12.11.2023

4.5

Les pommes de terre aux champignons dans un chaudron sur le feu se sont avérées très savoureuses ! Nous l'avons mangé avec un tel appétit que les mots ne peuvent pas le décrire ! C'était particulièrement bon avec du poulet grillé. Merci pour la recette.