Ziemniaki z grzybami w kotle nad ogniskiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ziemniaki z grzybami w kotle nad ogniem? Przygotuj wszystkie produkty wymienione na liście. Jakich grzybów najlepiej używać? Tym razem gotowałem z pieczarek, ale borowiki, kurki, grzyby miodowe i tak dalej są idealne.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę, marchewkę, ziemniaki i czosnek. Według własnego gustu można pominąć marchewkę i czosnek, a zostawić tylko cebulę, danie i tak wyjdzie bardzo smaczne i aromatyczne. Opłucz pieczarki i ziemniaki, osusz je serwetkami, aby usunąć pozostałą wodę. W razie potrzeby odetnij nasady łodyg grzybów. Pieczarki pokroić na dwie lub cztery części.

3. KROK 3

   

   Jeśli masz małe ziemniaki, możesz zostawić je w całości. Duże bulwy pokroić na pół, na ćwiartki lub plasterki.

4. KROK 4

   

   Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce lub krajalnicy do warzyw w przypadku sałatek koreańskich.

5. KROK 5

   

   Postaw kociołek i rozpal ogień. Wlej rafinowany olej roślinny do kotła i dobrze go podgrzej. Wyślij ziemniaki do smażenia.

6. KROK 6

   

   Gotuj, ciągle mieszając, aż będzie ugotowany i chrupiący na złoty kolor. Ziemniaki smażyłam partiami w dwóch etapach.

7. KROK 7

   

   Za pomocą łyżki cedzakowej zbierz ziemniaki do osobnej głębokiej miski.

8. KROK 8

   

   Do kotła dodaj cebulę i marchewkę. Mieszając, smaż na dużym ogniu, aż będzie ugotowany. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij warzywa z kotła.

9. KROK 9

   

   Następnie podsmaż pieczarki i grubo posiekany czosnek. Smażyć grzyby na złoty kolor.

10. KROK 10

    

    Do pieczarek dodać ziemniaki oraz podsmażoną cebulę i marchewkę.

11. KROK 11

    

    Całość posolić do smaku, doprawić mielonym pieprzem i według uznania dodać ulubione przyprawy.

12. KROK 12

    

    Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw na ogniu przez 3-5 minut.

13. KROK 13

    

    Gotowe danie posyp drobno posiekanymi ziołami. Pietruszka, koperek czy młoda cebula dobrze komponują się ze wszystkimi składnikami.

14. KROK 14

    

    Przytrzymaj nad tlącymi się węglami przez kilka minut, aby potrawa nasycona była aromatem ognia.

15. KROK 15

    

    Podawać na gorąco.

Komentarze do przepisu

mariya

12.11.2023

4.5

Ziemniaki z grzybami w kotle nad ogniem wyszły bardzo smaczne! Zjedliśmy z takim apetytem, ​​że nie da się tego opisać słowami! Szczególnie dobrze smakowało z grillowanym kurczakiem. Dziękuję za przepis.