Patate con funghi in un calderone sul fuoco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le patate con i funghi in un calderone sul fuoco? Preparare tutti i prodotti elencati nell'elenco. Quali funghi è meglio usare? Questa volta ho cucinato con champignon, ma sono perfetti i funghi porcini, i finferli, i chiodini e così via.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare cipolle, carote, patate e aglio. Secondo i vostri gusti potete escludere carote e aglio e lasciare solo le cipolle, il piatto risulterà comunque molto gustoso e aromatico. Sciacquate i funghi prataioli e le patate e asciugateli con dei tovaglioli per eliminare eventuali residui di acqua. Se necessario, tagliate la base dei gambi dei funghi. Tagliare i funghi in due o quattro pezzi.

3. PASSO 3

   

   Se avete patate piccole potete lasciarle intere. Tagliare i tuberi grandi a metà, in quarti o fette.

4. PASSO 4

   

   Tritare la cipolla a semianelli sottili e grattugiare le carote utilizzando una grattugia grossa o un'affettatrice per insalate coreane.

5. PASSO 5

   

   Posiziona il calderone e accendi il fuoco. Versare l'olio vegetale raffinato nel calderone e scaldarlo bene. Manda le patate a friggere.

6. PASSO 6

   

   Cuocere, mescolando continuamente fino a quando saranno cotti e croccanti e dorati. Ho fritto le patate in lotti in due fasi.

7. PASSO 7

   

   Usa un cucchiaio forato per raccogliere le patate in una ciotola profonda separata.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi cipolle e carote al calderone. Mescolando, friggere a fuoco vivace fino a cottura ultimata. Usa una schiumarola per rimuovere le verdure dal calderone.

9. PASSO 9

   

   Successivamente, friggere i funghi prataioli e l'aglio tritato grossolanamente. Cuocere i funghi fino a doratura.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi patate, cipolle e carote fritte ai funghi prataioli.

11. PASSO 11

    

    Salare tutto a piacere, pepare con pepe macinato e aggiungere le spezie preferite se lo si desidera.

12. PASSO 12

    

    Mescolare il tutto con cura, coprire con un coperchio e lasciare sul fuoco per 3-5 minuti.

13. PASSO 13

    

    Cospargere il piatto finito con erbe tritate finemente. Prezzemolo, aneto o cipolline si sposano bene con tutti gli ingredienti.

14. PASSO 14

    

    Tenere i carboni ardenti per un paio di minuti in modo che il cibo sia saturo degli aromi del fuoco.

15. PASSO 15

    

    Servire caldo.

Commenti sulla ricetta

marija

12.11.2023

4.5

Le patate con funghi in un calderone sul fuoco si sono rivelate molto gustose! L'abbiamo mangiato con un tale appetito che le parole non possono descriverlo! Era particolarmente buono con il pollo alla griglia. Grazie per la ricetta