Pommes de terre à la viande hachée et tomates au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte avec des pommes de terre, de la viande hachée et des tomates au four ? Préparez tous les produits nécessaires. Prenez n'importe quelle viande hachée, j'ai utilisé du bœuf. Choisissez également des épices au goût. J'ai du poivre noir et du paprika.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer une poêle, versez-y quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre et les assaisonnements dans la poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire la viande hachée pendant 5 à 7 minutes en la pétrissant bien avec une spatule. Puis refroidissez un peu.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les pommes de terre à l'eau courante avec une brosse et épluchez-les. Coupez les tubercules en fins cercles, comme sur la photo. Plus les tranches sont fines, plus elles sont savoureuses.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez également les tomates à l'eau courante et coupez-les en tranches.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Vous pouvez prendre n'importe quel fromage, l'essentiel est qu'il soit naturel, frais, sans graisses végétales et qu'il fonde bien.

9. ÉTAPE 9

   

   Prenez un plat allant au four résistant à la chaleur. Placez les quartiers de pommes de terre dans la première couche. Disposez-le en couche fine, sinon il risque de ne pas cuire. Assurez-vous de saler la couche. Lubrifiez généreusement le dessus avec de la crème sure.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les tomates dans la couche suivante. Placez-les également sur une seule rangée.

11. ÉTAPE 11

    

    Vient ensuite une couche de viande hachée. Essayez-le d'abord pour voir s'il y a suffisamment de sel et d'assaisonnement. Si nécessaire, ajoutez du sel et des épices.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrer une couche de fromage râpé sur la viande hachée. Attendez-vous à avoir trois couches de fromage au total, utilisez donc un tiers du total.

13. ÉTAPE 13

    

    Ensuite, répétez la séquence de couches une fois de plus. Autrement dit, remettez-le : pommes de terre-crème aigre-tomates-fromage émincé. N'oubliez pas de saler les pommes de terre. Remettez les pommes de terre dans la dernière couche, salez-les et badigeonnez de crème sure. Saupoudrer le dessus avec le reste du fromage.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez la cocotte au four préchauffé à 200°C et faites cuire au four environ 45 à 60 minutes. Déterminez l'état de préparation par la douceur des pommes de terre. Le temps et la température sont approximatifs, utilisez votre technique comme guide. En savoir plus sur les fours dans l'article à la fin de cette recette. Placer la cocotte finie de pommes de terre, de viande hachée, de tomates et de fromage sur des assiettes et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

dino4ka

27.10.2023

5

Je prépare cette cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée un peu différemment sans tomates. Et la crème sure peut être remplacée par du lait.

Alyona

27.10.2023

5

Une recette simple et éprouvée. Cette cocotte copieuse et délicieuse est préparée avec des ingrédients simples que l’on trouve dans tous les réfrigérateurs. Un plat familial savoureux et juteux que tout le monde adore. Même un jeune cuisinier débutant peut le préparer et le rendre piquant et juteux. Je ne saupoudre de fromage que 5 minutes avant qu'il ne soit prêt ou je mélange de la crème sure avec du fromage, alors ça ne brûle pas. Cette cocotte est un excellent choix pour le dîner et décorera une table de fêtes. La combinaison parfaite de viande hachée et de pommes de terre, ainsi que les tomates et le fromage contrastent parfaitement avec les ingrédients principaux. Je recommande d'être patient et de préparer lentement ce plat familial avec âme et amour.

beau

27.10.2023

4.6

Vous avez raison, le plat est copieux et savoureux. Je vais certainement le préparer en tenant compte de vos commentaires.

Hanna

27.10.2023

4.5

Merveilleuse recette

Lérik

27.10.2023

4.7

Délicieux! Mais au bout d’une heure, mes pommes de terre étaient aussi un peu humides. Je m'en inquiète, tout comme toi