Patate con carne macinata e pomodori nella casseruola al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una casseruola con patate, carne macinata e pomodori al forno? Preparare tutti i prodotti necessari. Prendi della carne macinata, io ho usato la carne di manzo. Scegli anche le spezie a piacere. Ho pepe nero e paprika.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Scaldare una padella, versarvi sopra un paio di cucchiai di olio vegetale. Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere a fuoco medio per qualche minuto fino a quando diventa traslucida.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi carne macinata, sale, pepe e condimenti nella padella.

5. PASSO 5

   

   Friggere la carne macinata per 5-7 minuti, impastandola bene con una spatola. Poi rinfrescati un po'.

6. PASSO 6

   

   Lavare le patate in acqua corrente con uno spazzolino e sbucciarle. Taglia i tuberi in cerchi sottili, come nella foto. Più le fette sono sottili, più sono gustose.

7. PASSO 7

   

   Lavate anche i pomodorini in acqua corrente e tagliateli a fette.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Puoi prendere qualsiasi formaggio, l'importante è che sia naturale, fresco, senza grassi vegetali e si sciolga bene.

9. PASSO 9

   

   Prendi una teglia resistente al calore. Disporre gli spicchi di patate nel primo strato. Stendetelo in uno strato sottile, altrimenti potrebbe non cuocere. Assicurati di salare lo strato. Lubrificare generosamente la parte superiore con panna acida.

10. PASSO 10

    

    Metti i pomodori nello strato successivo. Mettili anche in una fila.

11. PASSO 11

    

    Poi arriva uno strato di carne macinata. Provalo prima per vedere se c'è abbastanza sale e condimento. Se necessario aggiungere sale e spezie.

12. PASSO 12

    

    Cospargere uno strato di formaggio grattugiato sopra la carne macinata. Aspettatevi di avere tre strati di formaggio in totale, quindi usate un terzo del totale.

13. PASSO 13

    

    Successivamente, ripeti la sequenza di strati ancora una volta. Cioè, ripeto: patate-panna acida-pomodori-formaggio tritato. Non dimenticare di salare le patate. Disporre nuovamente le patate nell'ultimo strato, salarle e spennellarle con panna acida. Cospargere la superficie con il formaggio rimasto.

14. PASSO 14

    

    Mettete la casseruola nel forno preriscaldato a 200°C e fate cuocere per circa 45-60 minuti. Determina la prontezza dalla morbidezza delle patate. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, usa la tua tecnica come guida. Maggiori informazioni sui forni nell'articolo alla fine di questa ricetta. Disporre la casseruola finita di patate, carne macinata, pomodori e formaggio sui piatti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

dino4ka

27.10.2023

5

Preparo questa casseruola di patate con carne macinata in modo leggermente diverso senza pomodori. E la panna acida può essere sostituita con il latte.

Aliona

27.10.2023

5

Una ricetta semplice e collaudata nel tempo. Questa casseruola sostanziosa e deliziosa è preparata con ingredienti semplici che si trovano in ogni frigorifero. Un piatto familiare saporito e succoso che piace a tutti. Anche un giovane cuoco alle prime armi può prepararlo e renderlo piccante e succoso. Cospargo il formaggio solo 5 minuti prima che sia pronto o mescolo la panna acida con il formaggio, quindi non brucia. Questa casseruola è un'ottima scelta per la cena e decorerà la tavola delle feste. La perfetta combinazione di carne macinata e patate, pomodori e formaggio contrastano perfettamente con gli ingredienti principali. Consiglio di essere paziente e preparare lentamente questo piatto di famiglia con anima e amore.

Bellissimo

27.10.2023

4.6

Hai ragione, il piatto è abbondante e gustoso. Lo preparerò sicuramente tenendo conto dei tuoi commenti.

Hanna

27.10.2023

4.5

Ricetta meravigliosa

Lerik

27.10.2023

4.7

Delizioso! Ma dopo un'ora anche le mie patate erano un po' umide. Mi sono preoccupato proprio come te