Ziemniaki z mięsem mielonym i pomidorami w zapiekance z piekarnika

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zapiekankę z ziemniakami, mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź dowolne mięso mielone, ja użyłem wołowiny. Wybierz także przyprawy do smaku. Mam czarny pieprz i paprykę.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz, opłucz i pokrój w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię, wlej na nią kilka łyżek oleju roślinnego. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją na średnim ogniu przez kilka minut, aż będzie przezroczysta.

4. KROK 4

   

   Na patelnię dodać mięso mielone, sól, pieprz i przyprawy.

5. KROK 5

   

   Smaż mięso mielone przez 5-7 minut, dobrze zagniatając szpatułką. Potem trochę ostudź.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą za pomocą szczotki i obieramy. Pokrój bulwy w cienkie koła, jak na zdjęciu. Im cieńsze plastry, tym smaczniejsze.

7. KROK 7

   

   Pomidory myjemy również pod bieżącą wodą i kroimy w plasterki.

8. KROK 8

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Możesz wziąć dowolny ser, najważniejsze jest to, że jest naturalny, świeży, bez tłuszczów roślinnych i dobrze się topi.

9. KROK 9

   

   Weź żaroodporne naczynie do pieczenia. W pierwszej warstwie ułóż krążki ziemniaczane. Połóż go cienką warstwą, w przeciwnym razie może się nie upiec. Pamiętaj, aby posolić warstwę. Wierzch obficie posmaruj kwaśną śmietaną.

10. KROK 10

    

    W następnej warstwie ułóż pomidory. Umieść je również w jednym rzędzie.

11. KROK 11

    

    Następna jest warstwa mięsa mielonego. Spróbuj najpierw, aby sprawdzić, czy jest wystarczająco dużo soli i przypraw. Jeśli to konieczne, dodaj sól i przyprawy.

12. KROK 12

    

    Na mielone mięso posyp warstwę startego sera. Spodziewaj się, że będziesz mieć w sumie trzy warstwy sera, więc użyj jednej trzeciej całości.

13. KROK 13

    

    Następnie powtórz sekwencję warstw jeszcze raz. Czyli ujmijmy to jeszcze raz: ziemniaki-śmietana-pomidory-ser mielony. Nie zapomnij posolić ziemniaków. Ponownie ułóż ziemniaki w ostatniej warstwie, posol je i posmaruj kwaśną śmietaną. Posyp wierzch pozostałym serem.

14. KROK 14

    

    Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec około 45-60 minut. Gotowość określ na podstawie miękkości ziemniaków. Czas i temperatura są przybliżone, użyj swojej techniki jako wskazówki. Więcej o piekarnikach przeczytasz w artykule na końcu przepisu. Gotową zapiekankę z ziemniaków, mięsa mielonego, pomidorów i sera wyłożyć na talerze i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

dino4ka

27.10.2023

5

Tę zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym przygotowuję trochę inaczej, bez pomidorów. A śmietanę można zastąpić mlekiem.

Aliona

27.10.2023

5

Prosty, sprawdzony przepis. Ta pożywna, pyszna zapiekanka składa się z prostych składników, które można znaleźć w każdej lodówce. Aromatyczne, soczyste danie rodzinne, które wszyscy uwielbiają. Nawet młody początkujący kucharz może go przygotować i sprawić, że będzie pikantny i soczysty. Ja posypuję serem tylko 5 minut przed jego gotowością lub mieszam śmietanę z serem, wtedy się nie przypala. Zapiekanka ta jest doskonałym wyborem na obiad i będzie ozdobą świątecznego stołu. Idealne połączenie mięsa mielonego i ziemniaków, a pomidory i ser doskonale kontrastują z głównymi składnikami. Polecam uzbroić się w cierpliwość i powoli przygotowywać to rodzinne danie z duszą i miłością.

Piękny

27.10.2023

4.6

Masz rację, danie jest sycące i smaczne. Na pewno go przygotuję, biorąc pod uwagę Wasze uwagi.

Hanna

27.10.2023

4.5

Wspaniały przepis

Leryk

27.10.2023

4.7

Pyszne! Ale po godzinie moje ziemniaki też były trochę wilgotne. Martwiłem się o to tak samo jak ty