Ziemniaki pieczone po francusku z mięsem mielonym i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 5 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić francuskie ziemniaki z mięsem mielonym? Przygotuj niezbędne składniki. Odpowiednie jest każde mięso mielone: ​​wieprzowina, wołowina, mieszanka wieprzowiny i wołowiny, kurczak, indyk. Można go używać zarówno kupionego w sklepie, jak i domowego. Wybieraj ser dobrej jakości, zarówno twardy, jak i inne odmiany. Najważniejsze, że nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego, jest smaczny i dobrze się topi.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Im cieńszy kawałek, tym smaczniejsze będzie danie.

4. KROK 4

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia (ja mam 18*24 cm) olejem roślinnym. Umieść wszystkie krążki ziemniaków w naczyniu, nakładając się na siebie. Lekko posolić i popieprzyć ziemniaki.

5. KROK 5

   

   Rozłóż równomiernie całe mięso mielone na ziemniakach. Mięsa mielonego nie trzeba solić i pieprzyć, bo na wierzchu będzie już słony ser i nadzienie, które będzie już zawierało sól i pieprz.

6. KROK 6

   

   Posypujemy wierzch tartym serem.

7. KROK 7

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do nadzienia. Jak zrobić nadzienie? Można użyć dowolnych przypraw według własnego uznania: może to być gotowy zestaw przypraw do ziemniaków lub mięsa mielonego, lub osobno wybrane przyprawy takie jak papryka, czosnek suszony, a także różne zioła suszone. Ja używam tylko curry, soli i pieprzu.

8. KROK 8

   

   W szklance wymieszaj mleko, śmietanę, curry, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Możesz użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Miałem 15%.

9. KROK 9

   

   Powstałą mieszaninę wylać na ziemniaki i mięso mielone. Piec ziemniaki po francusku w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut. Jeśli wierzch się zarumienił, a danie nie jest jeszcze gotowe, należy przykryć patelnię folią.!!! Staraj się, aby folia nie zetknęła się z wierzchnią warstwą, czyli serem. W przeciwnym razie cały ser przyklei się do folii, a danie pozostanie bez warstwy sera. Gotowość określamy ostrym nożem – powinien on swobodnie przebijać warstwę ziemniaków.

10. KROK 10

    

    Gotową zapiekankę lekko ostudzić, następnie pokroić na porcje i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

jak7

31.07.2023

4.6

Danie jest po prostu z klasą! Ziemniaki francuskie można gotować z mięsem mielonym, wieprzowiną lub kurczakiem.

Aliona

31.07.2023

4.6

Super francuska zapiekanka ziemniaczana w piekarniku z mięsem mielonym! Odżywcze, smaczne, dwa w jednym, z delikatnym pikantnym nadzieniem. A skórka sera na wierzchu to po prostu ogień! Niezwykle pyszne danie. W trakcie przygotowywania wszystkich warstw pojawia się już przyjemność i niecierpliwość, oczekiwanie na smak tego arcydzieła. Bardzo dziękuję autorce za przepis!

Anastazja

31.07.2023

4.9

Mielone ziemniaki i ser w piekarniku to smaczne i satysfakcjonujące danie, które nakarmi całą rodzinę! Zrobiłam ziemniaki w dwóch warstwach, co miało wpływ na czas gotowania (jeśli zrobię to danie ponownie, zrobię tylko jedną warstwę ziemniaków) Na następną to samo Ponieważ chcę wcześniej podsmażyć trochę mięsa mielonego z cebulą . Ponieważ smak mięsa mielonego okazał się trochę mdły. Skórka serowa wyszła rewelacyjnie, ale ja bym jej nie dodawała od razu, ale mniej więcej w połowie przygotowania dania. Miłego gotowania wszystkim!🤗

Nika

31.07.2023

4.8

Szczerze mówiąc, gotowałem w pośpiechu, więc wszystko robiłem szybko i nie uważałem. To właśnie spodobało mi się w przepisie, bo po pracy można bardzo szybko i bezproblemowo przygotować tak pyszną zapiekankę. Ziemniaki i ser po francusku w piekarniku z mięsem mielonym okazały się bardzo delikatne i soczyste, skórka serowa była ogólnie klasowa. Jeśli masz mało czasu na gotowanie, radzę każdemu wypróbować ten przepis. Kochamy to)