Casserole de pommes de terre avec viande hachée et fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de pommes de terre ? Préparez les produits selon la liste. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée - bœuf, porc, poulet, dinde. J'en ai un mixte, bœuf et porc.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et épluchez bien les pommes de terre. Si vous avez de gros tubercules, coupez-les en petits morceaux. Versez de l'eau froide sur les pommes de terre et faites cuire à feu doux. Utilisez de la bonne eau, filtrée ou en bouteille ; le goût de la purée de pommes de terre dépend de son goût. Faire bouillir les pommes de terre pendant 25 minutes, saler à la fin.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que les pommes de terre cuisent, faites revenir la viande hachée. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle, versez-y de l'huile végétale. Mettez l'oignon dans la poêle. Faites revenir l'oignon en remuant pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la viande hachée dans la poêle. À l'aide d'une spatule, brisez les gros grumeaux jusqu'à consistance lisse. Salez et poivrez la viande. Vous pouvez ajouter vos herbes et épices préférées.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites revenir la viande hachée à couvert à feu doux pendant 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez l'eau. Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez-le dans la casserole avec les pommes de terre. Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée. Ajouter le beurre, bien mélanger à nouveau la purée.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez un plat allant au four. Placez la première couche de viande hachée frite.

9. ÉTAPE 9

   

   Déposez dessus une couche de purée.

10. ÉTAPE 10

    

    Râpez le fromage sur une râpe grossière.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer la cocotte de fromage râpé.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire la cocotte au four à 180°C pendant environ 40 minutes. Le fromage doit fondre et devenir doré.

Commentaires sur la recette

ZUFA

09.10.2023

4.8

J'ai aussi aimé la version cocotte de pommes de terre avec viande hachée et tomates.

Brusnika

09.10.2023

4.6

Je parcourais des recettes et j'ai vu celle-ci. Recette de mon enfance. Papa a cuisiné une épaisse cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée et du fromage au four. C’est vrai, pour une raison quelconque, nous l’appelions la tarte du chef. J'ai aussi vu une recette similaire de cuisiniers anglais ; ils appelaient ce plat le pâté chinois. C'est ce que je veux dire 🙂 Tout le monde aime la viande et les pommes de terre 😄 J'ai généreusement parfumé ma cocotte de verdures printanières : j'ai ajouté du persil à la purée et des oignons verts à la viande hachée. J'avais un petit morceau de fromage, alors j'ai d'abord étalé de la crème sure sur la cocotte, puis je l'ai saupoudrée de fromage râpé. Il s'est avéré que c'était une superbe cocotte, si tendre et savoureuse. Ce plat est compréhensible et si familier qu'il plaira à absolument tout le monde. Je le recommande vivement !

kate1120

09.10.2023

4.7

Merveilleuse recette. Je voulais trouver quelque chose pour une alimentation plus variée pour mon fils. Il a vraiment aimé ça, c'était juste un bon léchage de doigts. J'adore cuisiner au four, le régler et l'oublier pendant une demi-heure.

Narayna

09.10.2023

4.7

Je fais cette cocotte un peu différemment : je fais bouillir la viande, puis je la passe dans un hachoir à viande et je la fais frire dans une poêle avec des oignons, elle s'avère alors moins grasse.

Narayna

09.10.2023

4.6

et pour rendre le plat préparé non seulement savoureux, mais aussi beau, vous pouvez saupoudrer d'aneth dessus.

Irlandaise

09.10.2023

4.9

la cocotte s'avère très copieuse et savoureuse, j'aime la saupoudrer de chapelure moulue mélangée à du parmesan dessus, elle s'avère être une croûte dorée et croustillante

Choura

09.10.2023

4.7

Merci les filles d'avoir rappelé et montré ce plat oublié de tous, une telle cocotte nourrira et rassasiera toute la famille, elle peut être servie avec de la crème sure, j'adore ces cocottes dans différentes variantes, la forme tient bien et le le goût est si familier à notre cuisine, mais ça fait longtemps que je n'ai pas cuisiné, je dois le réparer)))