Casseruola di patate con carne macinata e formaggio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di patate? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Puoi usare qualsiasi carne macinata: manzo, maiale, pollo, tacchino. Ne ho uno misto, manzo e maiale.

2. PASSO 2

   

   Lavare e sbucciare bene le patate. Se avete tuberi grandi, tagliateli a pezzetti. Versare acqua fredda sulle patate e cuocere a fuoco basso. Utilizzare acqua buona, filtrata o in bottiglia; il gusto del purè di patate dipende dal suo gusto. Lessare le patate per 25 minuti, salare alla fine.

3. PASSO 3

   

   Mentre le patate cuociono, friggere la carne macinata. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella, versarvi sopra l'olio vegetale. Metti la cipolla nella padella. Friggere la cipolla, mescolandola, per circa 5 minuti, fino a quando diventa traslucida.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi la carne macinata nella padella. Utilizzando una spatola, rompere eventuali grumi grandi fino a ottenere un composto liscio. Salare e pepare la carne. Puoi aggiungere le tue erbe e spezie preferite.

6. PASSO 6

   

   Friggere la carne macinata coperta a fuoco basso per 15 minuti.

7. PASSO 7

   

   Quando le patate saranno pronte, scolate l'acqua. Scaldate il latte fino a quando sarà caldo e versatelo nella padella con le patate. Schiacciare le patate utilizzando uno schiacciapatate. Aggiungere il burro, mescolare nuovamente bene la purea.

8. PASSO 8

   

   Prendi una teglia. Posizionare il primo strato di carne macinata fritta.

9. PASSO 9

   

   Mettete sopra uno strato di purea.

10. PASSO 10

    

    Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

11. PASSO 11

    

    Cospargere la casseruola con formaggio grattugiato.

12. PASSO 12

    

    Cuocere lo sformato in forno a 180°C per circa 40 minuti. Il formaggio dovrebbe sciogliersi e diventare dorato.

Commenti sulla ricetta

ZUFA

09.10.2023

4.8

Mi è piaciuta anche la versione dello sformato di patate con carne macinata e pomodori.

Brusnika

09.10.2023

4.6

Stavo sfogliando le ricette e ho visto questa. Ricetta della mia infanzia. Papà ha cucinato al forno una spessa casseruola di patate con carne macinata e formaggio. È vero, per qualche motivo l’abbiamo chiamata torta dello chef. Ho visto una ricetta simile anche da cuochi inglesi; chiamavano questo piatto la torta del pastore. Questo intendo 🙂 Tutti amano la carne e le patate 😄 Io ho insaporito generosamente il mio sformato con le verdure primaverili: ho aggiunto il prezzemolo alla purea e i cipollotti alla carne macinata. Avevo un pezzetto di formaggio, quindi prima ho spalmato la panna acida sopra la casseruola e poi l'ho cosparsa di formaggio grattugiato. Si è rivelata una casseruola straordinaria, così tenera e gustosa. Questo piatto è comprensibile e così familiare che piacerà assolutamente a tutti. Lo consiglio vivamente!

kate1120

09.10.2023

4.7

Ricetta meravigliosa. Volevo trovare qualcosa per una dieta più variata per mio figlio. Gli è davvero piaciuto, era proprio bello leccarsi le dita. Adoro cucinare in forno, impostarlo e dimenticarlo per mezz'ora.

Narayna

09.10.2023

4.7

Faccio questa casseruola in modo leggermente diverso: faccio bollire la carne, poi la passo al tritacarne e la friggo in una padella con le cipolle, poi risulta non così grassa.

Narayna

09.10.2023

4.6

e per rendere il piatto preparato non solo gustoso, ma anche bello, puoi cospargere l'aneto.

Irlandese

09.10.2023

4.9

la casseruola risulta molto abbondante e gustosa, a me piace spolverarla con pangrattato macinato mescolato con sopra il parmigiano, viene fuori una crosticina dorata e croccante

Shura

09.10.2023

4.7

Grazie ragazze, per aver ricordato e mostrato questo piatto, dimenticato da tutti, una casseruola così nutrirà e sazierà tutta la famiglia, può essere servita con panna acida, adoro queste casseruole in diverse varianti, la forma tiene bene e il il gusto è così familiare nella nostra cucina, ma è da molto tempo che non cucino, devo rimediare)))