Cazuela de patatas con carne picada y queso al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cazuela de patatas? Prepare los productos según la lista. Puede utilizar cualquier carne picada: ternera, cerdo, pollo, pavo. Yo tengo una mixta, de ternera y cerdo.

2. PASO 2

   

   Lavar y pelar bien las patatas. Si tienes tubérculos grandes, córtalos en trozos pequeños. Vierta agua fría sobre las patatas y cocine a fuego lento. Utilice agua buena, filtrada o embotellada.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocinan las patatas, sofreír la carne picada. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Calentar una sartén, verterle aceite vegetal. Coloca la cebolla en la sartén. Freír la cebolla, revolviendo, durante unos 5 minutos, hasta que esté transparente.

5. PASO 5

   

   Agrega la carne picada a la sartén. Con una espátula, rompa los grumos grandes hasta que quede suave. Salpimentar la carne. Puedes agregar tus hierbas y especias favoritas.

6. PASO 6

   

   Freír la carne picada tapada a fuego lento durante 15 minutos.

7. PASO 7

   

   Cuando las patatas estén listas, escurrir el agua. Calienta la leche hasta que esté caliente y viértela en la sartén con las patatas. Triture las patatas con un machacador de patatas. Agrega la mantequilla, vuelve a mezclar bien el puré.

8. PASO 8

   

   Toma una fuente para hornear. Coloca la primera capa de carne picada frita.

9. PASO 9

   

   Coloca una capa de puré encima.

10. PASO 10

    

    Rallar el queso en un rallador grueso.

11. PASO 11

    

    Espolvorea la cazuela con queso rallado.

12. PASO 12

    

    Hornear la cazuela en el horno a 180°C durante unos 40 minutos. El queso debe derretirse y dorarse.

Comentarios sobre la receta.

ZUFA

09.10.2023

4.8

También me gustó la versión de cazuela de patatas con carne picada y tomates.

Brusnika

09.10.2023

4.6

Estaba mirando recetas y vi esta. Receta de mi infancia. Papá cocinó en el horno una cazuela espesa de patatas con carne picada y queso. Es cierto que por alguna razón lo llamamos pastel del chef. También vi una receta similar de cocineros ingleses.

kate1120

09.10.2023

4.7

Maravillosa receta. Quería encontrar algo para una dieta más variada para mi hijo. Le gustó mucho, fue simplemente para chuparse los dedos. Me encanta cocinar en el horno, ponlo y olvídalo durante media hora.

Narayna

09.10.2023

4.7

Hago esta cazuela de manera un poco diferente: hiervo la carne, luego la paso por una picadora de carne y la frito en una sartén con cebolla, luego resulta no tan grasosa.

Narayna

09.10.2023

4.6

y para que el plato preparado no solo sea sabroso, sino también hermoso, puedes espolvorear eneldo encima.

irlandesa

09.10.2023

4.9

la cazuela queda muy abundante y sabrosa, a mí me gusta espolvorearla con pan rallado molido mezclado con parmesano por encima, resulta una corteza dorada y crujiente

Shura

09.10.2023

4.7

Gracias chicas por recordar y mostrarnos este plato olvidado por todos, una cazuela así alimentará y saciará a toda la familia, se puede servir con crema agria, adoro estas cazuelas en diferentes variaciones, la forma se mantiene bien y la el sabor es muy familiar en nuestra cocina, pero hace mucho tiempo que no cocino, tengo que arreglarlo)))