Gâteaux aux pêches au lait concentré bouilli

Name: Gâteaux aux pêches au lait concentré bouilli
Total time: 40 min
Yield: 7
Ingredients: 3 tasse Farine de blé; 2 Œufs; 1 tasse Sucre; 60 g Beurre; 2 cuillerée à soupe Crème aigre; 1 cuillère à café Levure chimique; 1 cuillère à café Sucre vanillé; 200 g Lait concentré bouilli; 50 g Noix; 100 ml Jus

Lumineux, beau, conçu de manière originale, fabriqué à partir de produits ordinaires ! Les gâteaux aux pêches avec du lait concentré bouilli à l’intérieur ressemblent beaucoup aux vraies pêches. Lorsqu'ils reposent sur un plat, ils ne se distinguent pas de ce fruit, surtout de loin. Ces gâteaux sont très beaux et décoreront n'importe quelle table !

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Maya Clark

Auteur de la recette

Gâteaux aux pêches au lait concentré bouilli

Calories

568kcal

Protéines

12g

Lipides

18g

Glucides

86g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 7

3tasse

2

1tasse

60g

2cuillerée à soupe

1cuillère à café

1cuillère à café

Lait concentré bouilli

200g

Noix

50g

Jus

100ml

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire des gâteaux aux pêches avec du lait concentré bouilli ? Préparez votre nourriture. Prenez du beurre naturel de haute qualité, sans graisses végétales, conforme à GOST. Retirez-le du réfrigérateur à l'avance; il doit être suffisamment mou pour être facile à fouetter. Vous pouvez prendre du lait concentré tout prêt ou le cuisiner vous-même à la maison.
ÉTAPE 2
Tout d’abord, préparez la pâte sablée. Comment faire la pâte ? Prenez un bol et battez-y les œufs. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse. Ajoutez le sucre et battez-le avec les œufs jusqu'à consistance mousseuse et légère.
ÉTAPE 3
Ajouter le sucre vanillé au mélange fouetté.
ÉTAPE 4
Ajoutez ensuite la crème sure et le beurre ramolli, battez à nouveau le tout jusqu'à consistance lisse. La crème sure convient à toute teneur en matières grasses, à condition qu'elle soit naturelle.
ÉTAPE 5
Tamisez la farine de blé séparément et mélangez-la avec la levure chimique. Il est important de tamiser la farine pour la saturer en oxygène. Ensuite, les produits de boulangerie se révéleront aérés et lèveront bien pendant la cuisson. Commencez à ajouter la farine au mélange d'œufs battus, cuillerée à la fois.
ÉTAPE 6
Commencez à pétrir la pâte.
ÉTAPE 7
La pâte doit être élastique, molle, pas particulièrement dure, mais pas liquide non plus. Il doit bien garder sa forme. Par conséquent, vous aurez peut-être besoin de plus ou de moins de farine que ce qui est indiqué dans la recette - laissez-vous guider par la consistance de la pâte.
ÉTAPE 8
À partir de la pâte, formez des moitiés de « pêches » - des flans semblables à des biscuits au pain d'épice en forme d'hémisphères. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
ÉTAPE 9
Cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps de cuisson dépendra des caractéristiques de votre four.
ÉTAPE 10
Après avoir cuit les pêches, laissez-les refroidir légèrement et utilisez une cuillère pour faire une dépression dans la partie inférieure plate.
ÉTAPE 11
Placez une demi-noix et une cuillerée de lait concentré bouilli dans la cavité. Enduisez également toute la partie inférieure des pêches de lait concentré.
ÉTAPE 12
Collez ensuite les moitiés ensemble. Cela devrait ressembler à des pêches entières.
ÉTAPE 13
Maintenant, en utilisant du jus de betterave et de carotte, peignez les côtés des pêches (de préférence avec un pinceau en silicone), en essayant d'obtenir une ressemblance maximale avec le vrai fruit. Roulez ensuite les gâteaux dans le sucre fin et disposez-les sur une assiette. Bon appétit!