Torte di pesche con latte condensato bollito
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare le torte alle pesche con latte condensato bollito? Prepara il tuo cibo. Prendi burro naturale e di alta qualità, senza grassi vegetali, conforme a GOST. Rimuovilo dal frigorifero in anticipo; dovrebbe essere abbastanza morbido da essere facile da montare. Puoi prendere il latte condensato già pronto o cucinarlo da solo a casa.
PASSO 2
Per prima cosa preparate la pasta frolla. Come preparare l'impasto? Prendete una ciotola e sbatteteci dentro le uova. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Aggiungete lo zucchero e sbattetelo con le uova fino a renderlo soffice e leggero.
PASSO 3
Aggiungi lo zucchero vanigliato al composto montato.
PASSO 4
Quindi aggiungere la panna acida e il burro ammorbidito, sbattere nuovamente il tutto fino a che liscio. La panna acida è adatta a qualsiasi contenuto di grassi, purché naturale.
PASSO 5
Setacciare a parte la farina di frumento e mescolarla con il lievito. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi i prodotti da forno risulteranno ariosi e lieviteranno bene durante la cottura. Iniziate ad aggiungere la farina al composto di uova sbattute, un cucchiaio alla volta.
PASSO 6
Inizia a impastare.
PASSO 7
L'impasto dovrà risultare elastico, morbido, non particolarmente duro, ma neanche liquido. Dovrebbe mantenere bene la sua forma. Pertanto, potresti aver bisogno di più o meno farina di quella indicata nella ricetta: lasciati guidare dalla consistenza dell'impasto.
PASSO 8
Dall'impasto, formare metà delle "pesche" - spazi vuoti simili ai biscotti di pan di zenzero sotto forma di emisferi. Disponetele su una teglia foderata con carta da forno.
PASSO 9
Cuocere le torte in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti fino a doratura. Il tempo di cottura dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno.
PASSO 10
Dopo aver cotto le pesche, fatele raffreddare leggermente e con l'aiuto di un cucchiaio fate un incavo nella parte bassa e piatta.
PASSO 11
Metti nella cavità mezza noce e un cucchiaio di latte condensato bollito. Ricoprire anche tutta la parte inferiore delle pesche con latte condensato.
PASSO 12
Quindi incollare insieme le metà. Dovrebbe assomigliare a pesche intere.
PASSO 13
Ora, utilizzando i succhi di barbabietola e carota, dipingi i lati delle pesche (preferibilmente con un pennello in silicone), cercando di ottenere la massima somiglianza con il frutto reale. Quindi rotolare le torte nello zucchero finissimo e adagiarle su un piatto. Buon appetito!
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