Viande hachée à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la viande hachée dans une sauce à la crème sure ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée : bœuf, porc, poulet ou mixte. Il est préférable de préparer soi-même la viande hachée à partir de morceaux de viande fraîche. Le porc et le bœuf hachés avec l'ajout d'oignons sont parfaits. Ces deux types de viandes se complètent parfaitement ; le plat s'avérera juteux et moyennement gras. Avec du poulet, ce sera moins calorique.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez la viande hachée dans un bol, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût et remuez. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau. Vous pouvez prendre des oignons blancs ou bleus selon vos envies ; le goût sera différent selon le type d'oignon. Les oignons bleus ajoutent une belle petite douceur au plat.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'huile végétale dans la poêle. Placer les oignons hachés sur l'huile chauffée. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit translucide, en remuant de temps en temps avec une spatule en bois.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez la viande hachée dans la poêle avec les oignons. Commencez à le remuer avec une spatule en bois pour qu'il ne s'agglutine pas et cuisez en gros morceaux. Si la viande hachée est sèche, ajoutez un peu d'eau. Cela empêchera également la masse de viande de former de gros grumeaux. Faites frire la viande hachée pendant 10 à 15 minutes à feu moyen.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite les tomates fraîches lavées et coupées en morceaux à la viande hachée. Les tomates masqueront le goût spécifique de la viande hachée et ajouteront une agréable saveur de tomate. Faites frire la viande hachée avec les tomates sous le couvercle pendant environ 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite la crème sure dans la casserole et versez un demi-verre d'eau. Plus la crème sure est épaisse, plus il faut de liquide. Mélangez la viande hachée avec la sauce.

7. ÉTAPE 7

   

   Laisser mijoter la viande hachée dans la sauce à la crème sure à feu moyen pendant environ 20 minutes, à couvert. Retirez ensuite le couvercle et laissez la sauce épaissir un peu. Éteignez le feu, couvrez à nouveau la casserole avec un couvercle et laissez la viande hachée dans la sauce à la crème sure pendant 10 à 15 minutes. Bon appétit! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

lis

30.11.2023

4.7

La sauce bolognaise à la viande hachée se marie également bien avec les pâtes et plus encore. C'est aussi une excellente option.

Eleno4ka

30.11.2023

4.7

Pour un dîner copieux et rapide, j'ai choisi une recette de viande hachée sauce à la crème sure. J'ai du porc haché, je l'ai salé et poivré au goût, j'ai ajouté environ 120 ml d'eau à la viande hachée (cela permet de remuer beaucoup plus facilement lors de la friture, mais si vous aimez la viande hachée frite, n'ajoutez pas d'eau). Ajoutez de la viande hachée à l'oignon frit jusqu'à ce qu'il soit translucide (augmentez la quantité d'oignon à votre goût), faites frire le tout ensemble pendant environ 15 minutes (en fait, je l'ai fait mijoter, je ne l'ai pas frit, mais pour des raisons personnelles, j'essaie d'éviter une friture intense). J'ai écrasé les tomates au mixeur pour obtenir une sauce homogène, je les ai mélangées avec de la crème sure et je les ai ajoutées à la viande hachée avec les oignons. J'ai mijoté encore 15 à 20 minutes. Le résultat était une sauce délicieuse et délicate. La viande hachée dans une sauce tomate et crème sure acquiert un goût et un arôme très agréables. J'ai fait bouillir les cornes pour un plat d'accompagnement. Très bonne recette. C'est simple et rapide à préparer, cela s'avère satisfaisant et savoureux. Merci pour la recette, Snezhana !

Nika

30.11.2023

4.7

Mon Dieu, comme c'est délicieux et simple !!! J'ai beaucoup aimé cette recette de viande hachée à la crème sure, la combinaison de la viande avec des légumes et de la sauce à la crème sure est incomparable. Et le plus important, c’est que vous n’ayez à faire aucun effort pour survivre à la nourriture. N'importe quel plat d'accompagnement devient juteux, qu'il s'agisse de sarrasin, de riz ou de pâtes. Cependant, il convient de noter que j'ai cassé la viande hachée avec une spatule en bois assez soigneusement, je n'ai donc pas de gros morceaux de viande comme l'auteur. En général, l'auteur obtient 5 points ! Merci pour la recette de viande hachée à la crème sure !