Mięso mielone w sosie śmietanowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mięso mielone w sosie śmietanowym? Przygotuj niezbędne składniki. Można użyć dowolnego mięsa mielonego: wołowego, wieprzowego, kurczaka lub mieszanego. Mięso mielone lepiej przygotować samodzielnie z kawałków świeżego mięsa. Świetnie sprawdzają się mielone mięso wieprzowe i wołowe z dodatkiem cebuli. Te dwa rodzaje mięs doskonale się uzupełniają

2. KROK 2

   

   Mięso mielone włóż do miski, dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku i wymieszaj. Cebulę obieramy i drobno siekamy nożem. W razie potrzeby możesz wziąć białą lub niebieską cebulę

3. KROK 3

   

   Wlać olej roślinny na patelnię. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę. Smaż, aż będzie przezroczysty, od czasu do czasu mieszając drewnianą szpatułką.

4. KROK 4

   

   Mięso mielone włóż na patelnię z cebulą. Zacznij mieszać drewnianą szpatułką, aby nie zbiło się w grudki i gotuj w dużych grudkach. Jeśli mięso mielone jest suche, dodać niewielką ilość wody. Zapobiegnie to również tworzeniu się dużych grudek w masie mięsnej. Smaż mięso mielone przez 10-15 minut na średnim ogniu.

5. KROK 5

   

   Następnie do mięsa mielonego dodajemy umyte i pokrojone na kawałki świeże pomidory. Pomidory zamaskują specyficzny smak mięsa mielonego i dodadzą przyjemnego pomidorowego posmaku. Smaż mięso mielone z pomidorami pod pokrywką przez około 10 minut.

6. KROK 6

   

   Następnie na patelnię dodajemy śmietanę i zalewamy pół szklanki wody. Im gęstsza śmietana, tym więcej płynu potrzeba. Mięso mielone wymieszać z sosem.

7. KROK 7

   

   Mięso mielone dusić w sosie śmietanowym na średnim ogniu przez około 20 minut pod przykryciem. Następnie zdejmij pokrywkę i poczekaj, aż sos trochę zgęstnieje. Wyłącz ogień, ponownie przykryj patelnię pokrywką i pozostaw mięso mielone w sosie śmietanowym na 10-15 minut. Smacznego! Smacznego!

Komentarze do przepisu

lilia

30.11.2023

4.7

Sos boloński z mięsem mielonym świetnie komponuje się także z makaronami i nie tylko. Również świetna opcja.

Eleno4ka

30.11.2023

4.7

Na obfity, szybki obiad wybrałam przepis na mięso mielone w sosie śmietanowym. Mięso wieprzowe zmieliłam, posoliłam i posypałam pieprzem do smaku, do mięsa mielonego dodałam około 120 ml wody (to znacznie ułatwia mieszanie podczas smażenia, ale jeśli lubisz smażone mięso mielone, to nie dodawaj wody). Do podsmażonej cebuli dodajemy mięso mielone do zeszklenia (zwiększam ilość cebuli według własnego uznania), smażę wszystko razem około 15 minut (właściwie to dusiłam, nie smażyłam, ale ze względów osobistych staram się unikać mocnego smażenia). Pomidory rozdrobniłam w blenderze do uzyskania jednolitego sosu, połączyłam je ze śmietaną i dodałam do mięsa mielonego z cebulą. Dusiłam jeszcze 15-20 minut. W rezultacie powstał pyszny, delikatny sos. Mięso mielone w sosie pomidorowo-śmietanowym nabiera bardzo przyjemnego smaku i aromatu. Ugotowałam rogi jako przystawkę. Bardzo dobry przepis. Jest proste i szybkie w przygotowaniu, okazuje się satysfakcjonujące i smaczne. Dziękuję za przepis, Snezhana!

Nika

30.11.2023

4.7

Boże jakie pyszne i proste!!! Bardzo spodobał mi się ten przepis na mięso mielone w sosie śmietanowym, połączenie mięsa z warzywami i sosem śmietanowym jest nieporównywalne. A najważniejsze jest to, że nie musisz podejmować żadnego wysiłku, aby przetrwać jedzenie. Każda przystawka staje się soczysta, czy to kasza gryczana, ryż czy makaron. Warto jednak zaznaczyć, że mięso mielone rozbijałam drewnianą szpatułką dość ostrożnie, dzięki czemu nie mam tak dużych kawałków mięsa jak autorka. Ogólnie autor otrzymuje 5 punktów! Dziękuję za przepis na mięso mielone w sosie śmietanowym!