La tarte au kéfir avec de la confiture est simple et rapide

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une tarte au kéfir simple et rapide avec de la confiture ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Je mesure le kéfir et la confiture dans un verre - 200 ml. Tamisez au préalable la farine au tamis pour la saturer en oxygène. Grâce au tamisage, le produit fini est plus aéré. Vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture pour la tarte, mais pas très liquide. J'ai de la confiture de prunes. Il sera tout aussi délicieux avec une confiture de cerises ou de cassis. Mon kéfir contient 1% de matières grasses.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol à mélanger, mélanger les œufs et le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez ensuite le kéfir dans le bol et ajoutez le soda. Mélangez le tout avec un fouet. Une fois mélangé, le soda réagira avec le kéfir et des bulles apparaîtront immédiatement dans la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Incorporez ensuite la confiture à la pâte. Si votre confiture est foncée, comme la mienne, la pâte va changer de couleur.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine. Si la confiture était plus liquide, la pâte prendra un peu plus de farine. Laissez-vous guider par sa cohérence.

6. ÉTAPE 6

   

   La pâte finie n'est pas liquide et peu épaisse. Presque comme des crêpes.

7. ÉTAPE 7

   

   Tapisser le fond d'un moule à charnière (20 cm) de papier sulfurisé. Placer la pâte préparée dans le moule et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes. Lors de la cuisson, utilisez votre four comme guide.

8. ÉTAPE 8

   

   Le gâteau va bien lever et devenir doré. Percez-le avec une pique à brochette et retirez-le immédiatement. Si elle est sèche, la tarte est prête.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez-le du moule et laissez-le refroidir légèrement. D'ailleurs, cette tarte peut être utilisée comme génoise pour un gâteau. Le goût a une légère acidité due à la confiture, qui se mariera parfaitement avec la crème sure. La tarte peut être saupoudrée de sucre en poudre ou versée sur du chocolat. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

31.10.2023

4.5

J'aime les tartes à base de confiture, elles s'avèrent toujours bonnes et une telle tarte est facile à réaliser. Vous pouvez également modifier le goût des produits de boulangerie en utilisant différents pots du stock.) À propos, l'une des premières tartes que j'ai préparées quand j'étais enfant était une tarte à la confiture. Pour cette tarte j'ai choisi de la confiture de fraises, je voulais quelque chose d'aromatique. Je n’ai pas du tout ajouté de sucre à la pâte, car la confiture était sucrée et la seule confiture au lait fermenté que j’avais était « Snowball », qui était également sucrée. Mais si vous prenez de la confiture aigre, vous aurez bien sûr besoin de sucre. J'ai ajouté la confiture à la pâte en dernier pour préserver au maximum les baies tendres. La pâte s'est avérée moyennement épaisse. Lors de la cuisson, un arôme appétissant planait dans toute la maison, je pense que cela rend l'environnement domestique plus confortable) La tarte s'est avérée moelleuse, poreuse et a très bien augmenté grâce au soda. La mie est juteuse, plus moelleuse près des baies, mais pas collante. La douceur était moyenne, ce qui me convient. Pâtisseries très savoureuses, je les recommande.

Olga

31.10.2023

4.5

A la recherche de quelque chose de savoureux, je suis tombé sur cette recette, à la place de la confiture j'ai mis de la confiture d'abricots, même si c'était moins que dans la recette pour 50 g (restes d'une autre tarte), à ​​cause des circonstances je n'ai pas pu l'essayer🙃, J'ajouterai un avis basé sur le goût plus tard, quand je l'aurai essayé😊, pour l'instant seulement des photos